一篇文章轻松搞定《参观醋厂心得体会》的写作。（精选5篇）

更新日期:2025-07-18 02:45

写作核心提示：

在撰写关于参观醋厂心得体会的作文时，以下事项需要注意：
1. 明确主题：首先要确定作文的主题，即参观醋厂的经历给你留下了什么深刻的印象，有哪些收获和感悟。
2. 结构安排：一篇优秀的作文需要具备清晰的结构，一般包括引言、正文和结尾。在正文部分，可以按照时间顺序、参观过程、感受和收获等方面进行叙述。
3. 内容丰富：在描述参观醋厂的经历时，要尽量丰富内容，包括醋厂的规模、醋的制作工艺、醋的历史文化、员工的工作状态等。
4. 语言表达：注意语言的准确性和生动性，避免使用过于口语化的表达。同时，要注意段落之间的过渡，使文章更加流畅。
5. 感受与收获：在参观醋厂的过程中，你可能会产生一些感受和收获，如对醋文化的认识、对传统工艺的敬畏、对劳动人民的敬意等。将这些感受和收获融入作文中，使文章更具感染力。
6. 观点独特：在表达自己的观点时，尽量做到独特，避免与他人雷同。可以从醋厂的历史、醋的品质、醋的文化等方面提出自己的见解。
7. 引用资料：在作文中适当引用一些醋厂的相关资料，如醋的历史、醋的制作工艺等，以增强文章的权威性和可信度。
8. 适当举例：在描述醋厂的经历时，可以适当举例说明，使文章更具

文化有滋味，醋香永流传

为贯彻落实团中央“永远跟党走 奋进新时代”的三下乡活动主题，为深入了解和宣传家乡优秀传统文化，调研地方特色文化的普及和教育现状，7月11日，郑州财经学院外国语学院“小外说河南”地方特色文化教育调研团——驻马店小分队来到了驻马店市正阳县王勿桥乡，开始了为期一周的暑期“三下乡”实践活动。

说到醋，人们肯定不陌生，它是人们日常生活中必不可少的一种调料品。关于醋的品牌认识，王勿桥醋相对于中国的四大名醋知名度相对差点，相信很多人和我一样只是知道这个品牌，并不了解其相关文化。经过前期广泛地收集信息以及后期采访调研，让我知道它不仅仅是一个品牌更是一种文化。王勿桥醋始于汉朝盛于明清，历经两千多年的历史依然浓香厚醇，经久不衰，与它独特的原料和考究的工艺息息相关。酿醋人夜以继日，不辞劳苦的工作，只为能做出更好的醋，让“王勿桥醋”品牌更好的传承，这更是一种“工匠精神”的体现。

图为王勿桥醋酿造场景

在调研期间，我们采取了线上调查问卷和实地调研两种形式，对当地的居民以及学生分别进行了问卷调查，以便更好地掌握他们对于王勿桥醋的了解程度。在当地的一个新建的王勿桥醋文化长廊里，可能由于天气不好，我们发现去参观学习的人很少；除此之外，我们还实地采访了一些路人，发现他们对于本地的王勿桥醋文化并不是很了解，问及，是否知道王勿桥醋厂在哪里？只有部分老年人可以清楚告知；对于是否知道王勿桥醋手工技艺被列为河南省非物质文化遗产，没有一人给予肯定的答案。一个历经千年的传统文化为何无人问津？

图为团队成员实地采访

经过醋厂的一个工作人员介绍，我们得知，王勿桥的原料特殊之处就在于这口千年古井水，为了保护古井不被环境污染，他们特别修建了一个小房间，并把古井四周都修砌了水泥，然而很多人在看到这个被“水泥”包围的古井，不禁发出疑问，这就是千年古井？因此部分人就对此有种片面的认识，认为王勿桥醋也不过如此。只凭片面的了解是不足以道出一个历经千年的文化，人们对于王勿桥醋了解不多的原因，不仅是获取的一些信息容易片面化，而且了解信息的渠道也很少。王勿桥醋主要销往外地，在当地并没有大力推广，为了适应市场的更迭，他们也在不断地创新，推出新产品，而新产品中的王勿桥醋口服液会在春节期间经常出现在餐桌上，并且常常作为一种“特产”送给亲戚朋友。

图为王勿桥古井

针对大众对此文化不了解的情况，如何能做出更好的文化推广让大众熟知，这也是我们“小外说河南”地方特色文化调研团的实践目的和意义。每一个历经百年的传统文化都有它的特别之处，在快速的生活节奏中，不妨偶尔慢下来去品味，去感受一下中原特色传统文化不一样的风味。

此次实践对团队成员是一次良好的教育机会，大家认真学习了家乡特色传统文化，不仅培养了团队精神，更了解到王勿桥醋背后的故事，感受到酿醋人的敬业精神，切实体会到作为当代大学生的时代使命，应以弘扬中原特色传统文化为己任，更好的传承和宣传王勿桥醋文化，让更多人熟知，更要做好传统文化的保护和传承。

文字：张东玲

图片：鲍双双 刘颐

编辑：马淑靖

来源：郑州财经学院外国语学院“小外说河南”地方特色文化教育调研团

山东手造丨王村醋：数不尽天下王村，唯有酿醋仅一家

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编者按：

齐风悠扬，淄水汤汤。

一笔一韵中，是文化的流淌；一轻一重间，是技艺的传承。

山东手造中的淄博记忆于历史中传承，于岁月中沉淀。

是繁华巷口间的一抹宁静，是城市烟火中的一方情怀，是“剪”出的齐山秀水，是“亮”出的盏盏花灯，是窑中的陶琉之火，也是手中的根根苇编。

近期，山东手造频频亮相，承载着城市记忆的诸多淄博手造也正乘势出圈。走近山东手造，发现别样淄博，一起倾听淄博匠心故事，触摸齐地文化的时代脉搏……

记者 赵原雪 吴昱

驱车行驶至淄博最西处，滨州与淄博边界的反复切换中，小米醋博物馆终于到了。

首先映入眼帘的，便是一座大约1600平方米的土色醋缸样式的建筑，这是全省唯一一家因制醋而建造的小米醋博物馆，曾因一举斩获9项国际大奖而蜚声中外。

博物馆中，有一群酿醋人。

传承人侯沅坪站在这座空谷回响的偌大醋瓮中缓缓地抬起了头，那一刻，日光从瓮口处倾泻而下。

这光、这景、这味，自接棒王村醋以来，侯沅坪日日都在体会。

他知道，自己要守护的，不仅是一道守正的食醋之味，更是历代王村醋人绵延千年的深耕历史。

制醋千年

小米醋博物馆位于周村区王村镇，是一家“活”的博物馆。

在这个由200吨耐火砖垒砌而成的巨大粮仓中，阳光向其虚实相嵌的构造折射而去，呈现各式各样醋瓶的光影。不同的瓶身象征一段不同的历史，连接着则是王村醋的前世今生。

在这个存放着王村人历史记忆的博物馆中，小米醋味，如同随着日出日落浮动在博物馆墙体上，那从未停歇的光影，经久不散。

侯沅坪时常穿梭在博物馆中的各个角落，从王村起源至醋酿工艺，直至博物馆的尽头……

看着王村醋里程碑式的印记与代代沿袭技艺的继承者们的画像，萦绕他心间的那种恍如隔世的感觉再次涌上心头。

侯沅坪，山东华王酿造有限公司总经理，同时也是王村醋第七代传承人。

“天底下叫王村的地方有很多，但会做醋的仅此我们一家。”侯沅坪的底气，其中之一便来自于王村灿烂千年的酿醋文化。

资料显示：王村地处龙山文化腹地，“龙山小米”因此地而闻名，加之当地发达的制陶业和酿酒业，王村黄酒和王村醋就此孕育。

史料记载，北魏著名农学家、高阳太守贾思勰曾经在其农学名著《齐民要术》中对王村酿酒制醋之法进行了详尽记述。且嘉靖二十五年《淄川县志》中也有关于王村“春分酿酒拌醋”习俗的记载……

而在王村世代生活的毕氏家族，正是最早的王村醋传承者。

资料称，自明朝以来从事酿造业的这一家族曾创办了最早的酿造业大字号——“井泉居”，历经明、清、民国，后公私合营并进王村酿造厂。

传承在岁月中接续，1956年，王村酿酒酿醋的经营者响应国家号召，由王村12家老字号公私合营成立王村供销社副食品加工厂，此后，纳入国家计划成立了国营淄博市王村酿造厂。

后来，这一闻名遐迩的厂子改制为山东华王酿造有限公司并不断延续。

“追溯历史的话，我们的厂子距今已有千年……”侯沅坪说。

在他看来，正是得天独厚的产业基础与历朝历代的技艺加叠，成就了当今的王村醋业。

21道关

进入3月，便是酿醋最佳季节。气温的逐步爬升放慢了匆匆而行的脚步，时间也仿佛变得冗长。

王村人的“酿酒拌醋”，到了静等醋酸发酵的时节。

走进酿造工坊，酿醋师傅孟超附耳听瓮，判断酒曲发酵的程度，一道看似不经意的手艺活，想要练到炉火纯青，并通过缸内细微的气泡声就能分辨大概，孟超练了15年。

掀开密封已久的油纸盖，充分融合的酒曲伴着醋酸味瞬间充斥鼻腔，这便是王村醋最原始的味道。

酿醋房中摆放着几百只醋缸，侯沅坪从缸中舀起满满一瓢尚未加工成品的纯醋，然后，让其瀑布般顺势而下，酸味弥漫开来。

这是历经一道道工序制成的王村醋，留着龙山小米的清冽与手工酿制后特有的醇香。

据资料显示，王村醋的酿造技艺从龙山文化时代就有记载，北魏时期成熟，经过上千年的演变，最终口口相授将王村醋的老味道完整地传承至今。

采访中，记者注意到，虽然从酿造工坊迈进酿醋房仅有几步之遥，但从最初的原料走到摆上餐桌的老曲精酿，却需要整整一年的光景。

在这一年中，糊茬煮米、蒸煮出锅、薄摊使冷、试温加曲、踩匀、入瓮、撒麸皮、发酵、拌料、接传、抄缸、拨缸、存醅、封缸……直至最后装瓶灭菌，包装成品，21道工序，一道道试炼，缺一不可。

其中，拨缸是保证王村醋味道至关重要的一环。

只见徐俊华紧握大铣奋力一铲一抬，满满一铲子醋醅被迅速拨进旁边的大缸中，就是这样反复拨铲，反复倾倒，醋醅中的多菌种充分吸氧，进而让原料中融合的多重本味渐渐飘出……

几分钟的时间，徐俊华全部拨缸完成， 额头上细密的汗珠浸湿帽沿。

此时的醋缸周围，酸味浓郁，已经彻底熟练掌握拨缸技巧的制醋匠人——徐俊华露出满意的微笑。

侯沅坪告诉记者，王村醋最地道的醇香，就藏在这代代相传的古法工艺酿制的技艺之中。

“只有感受到由时间、阳光以及双手的温度去酝酿出的味道，才是真正的一瓶上等好醋的味道，王村醋始终如此。”他说。

王村醋人的坚守

走出晾晒房，侯沅坪的步伐更为坚定。

2017年，侯沅坪正式开始由传承人毕娟传授王村醋、王村黄酒传统酿造技艺。彼时的王村醋已在中国乃至世界的舞台中大放异彩。

“王村醋传统酿造技艺”“王村黄酒传统技艺”列入山东省非物质文化遗产名录；王村醋被列为“十三五”国家重点出版物出版规划项目《中国传统发酵食品地图》的地标代表。2019年春节期间，王村醋受邀参加“中华老字号故宫过大年展”活动，流香千年的王村醋文化在故宫大放异彩……

接棒后，侯沅坪在不到一年的时间全面掌握了酿醋的传统技艺，并带着王村醋继续参加各种展会、展览，把王村醋、王村黄酒传统酿造技艺带到全国各地。

2019年，侯沅坪参与设计了文创系列包装，荣获首届山东省文化和旅游商品创新设计大赛银奖、“非遗+旅游”文创大赛“传统工艺类”三等奖。

“传承发扬王村醋的重大使命，在我这里，应该也必须继续。”他说。

他同时表示，在“收益为王”的快节奏时代，王村醋所坚持古法手造的生产模式，同其他的手造产品一样，也面临产量少、成本高、生产规模难以扩张、传统技法后继无人等一系列问题，因此，对于一个流淌着千年历史血脉的制醋行业而言，如何做到真正的传承，考验的不仅是产品在市场的存在，更是世人对一段历史、一种味道的认同与挖掘。

对此，侯沅坪等一众制醋工匠认为，坚持品质和初心，是让王村醋存续的关键。

“这是我们王村醋人一直以来坚守的事情。”他说。

在他看来，千年以来，王村醋坚持山地小米酿造，坚持传统手工技艺酿造，坚持零添加酿造并贯穿始终，“这是我们王村醋人的匠心，也是对品质的心血倾注。”

侯沅坪表示，在未来，王村醋将继续秉承“优质、健康、养生、安全”的经营理念，做专做精做细小米醋，坚守老字号的传承匠心精神，以小米醋博物馆为媒介传播浓厚的醋文化，以多元化的形式展现王村醋——小米醋的独特魅力，让王村醋如同镇江香醋、山西陈醋一样，成为中国小米醋代表品牌。

“我有着将王村醋、王村黄酒传统技艺传承与发扬的使命，我将培养更多的传承人，把这些传统技艺继续传承下去，让更多的人了解和认知王村醋和王村黄酒文化。”侯沅坪说。

从经典到经典，博物馆中醒目几个大字折射了王村醋过去、现在以及未来的匠心之路。

在这样匠心的引领下，等待王村醋以及以侯沅坪为代表的王村醋人的答案是什么？一切呼之欲出！