如何写《饭馆开业活动》教你5招搞定！（精选5篇）

更新日期:2025-08-11 10:57

写作核心提示：

写一篇关于饭馆开业活动策划的作文或方案，需要注意以下几个关键事项，以确保内容全面、可行且具有吸引力：
"一、 明确目标与受众 (Clear Objectives and Target Audience)"
1. "活动目标 (Activity Goals):" 首先要清晰定义开业活动希望达成的具体目标。是为了： 提高品牌知名度？ 吸引第一批顾客，积累客源？ 验证菜品口味和经营模式？ 获取口碑和媒体报道？ 筹集初期营业资金（如果涉及预售或优惠）？ 作文中需明确列出主要目标。 2. "目标受众 (Target Audience):" 确定活动主要面向哪些人群。是周边居民、上班族、学生、美食爱好者、特定社群（如家庭、朋友聚会）还是游客？了解受众的年龄、口味偏好、消费习惯、兴趣点，有助于策划更精准的活动。
"二、 突出餐厅特色与卖点 (Highlight Restaurant Features and Selling Points)"
1. "核心定位 (Core Positioning):" 阐述餐厅的核心理念、风格（如家常菜、创意菜、地方特色、健康轻食等）。 2. "招牌菜品 (Signature Dishes):" 重点介绍几道最有特色、最受欢迎或制作精良的招牌菜，

餐饮新店开业全攻略

在这堂课中，我们聚焦于餐饮开店的营销活动。要知道，餐饮店铺能否成功运营，开业阶段起着决定性作用。在开业后的 30 天内，必须全力打造爆款效应，营造排队热潮。就像深圳的 79 号海鲜，其成功运营的核心关键便在于此，一家接一家地成功开业，大家不妨去搜索了解一下。它巧妙借助开店 30 天内的排队效应，成功打响了门店的知名度并实现持续火爆经营。

因此，务必要想尽一切办法，将所有力量集中于开业筹备与运营之上。要明确，全年最重要的活动当属开业活动，力度最大的广告推广聚焦在开业推广，年度推广费用投入最多的节点就是开业之时。开店前 30 天，务必全力出击，实现门店爆棚与排队盛况。无论是借助美食号、公众号进行宣传，还是推出爆款产品折扣、发放消费券以及提供各类福利，在这前 30 天都要做到极致。甚至可以考虑借助第三方运营团队来精心策划排队现象，同时务必开启直播模式，在节假日还应开启双店模式，即线上直播一个店，线下实体店同步运营。老板或服务员可以尝试打造个人 IP，以此实现公域流量与私域流量的相互引流，拓展客源渠道。

接下来，让我们深入剖析背后的营销逻辑。广告犹如风力，微风的影响力远不及大风，大风又逊色于台风，而台风更比不上龙卷风。这就意味着我们要将广告投放集中于关键之处，如此才能收获龙卷风般强大的宣传效果。尤其是在预算有限的情况下，更要将推广费用集中在开业期间全力投入，切不可平均分摊至每个月，否则推广效果将大打折扣。

这里所说的集中包含两个层面。

其一为时间上的集中，在开业期间集中火力，全面引爆所有推广广告形式。无论是公众号推文、达人探店、自家直播、老板个人 IP 运营、私域流量拓展，还是开业活动策划、爆款产品推广以及折扣优惠活动等，都要在开业期间火力全开。重点要突出 “短频快” 的特点。所谓 “短”，即大幅缩短推广周期，将主要推广时间聚焦于开业期间；“频” 则是指在相同时间内提高推广频率，例如一个月推送 30 条信息肯定比一个月推送 10 条信息效果更佳。通过这种方式，在最大程度减少传播效果流失的同时，广泛拦截目标消费者，让消费者产生一种错觉，仿佛总是能看到店铺相关广告与信息，进而增强对品牌的信任感；“快” 是指面对优质传播资源时，要迅速做出决策并果断争取，毕竟优质资源不会等待，在开业期间务必快速抢占。

其二是空间上的集中，若预算不足，切勿盲目扩张市场版图，而是要将周边三至五公里区域作为重点目标市场，全力打透。市场广告投放最忌讳的就是半途而废，如同烧水只烧到 80 度却功亏一篑，必须要将水烧至 100 度，让推广效果达到极致。如果一直停留在 80 度未烧开，那么之前所有的推广投入都将付诸东流，只有达到 100 度，才能真正实现预期目标。

此外，在所有营销与推广活动背后的话术设计上，一定要遵循重复再重复的原则，确保投放内容的底层逻辑尽可能保持一致。绝不能出现这个达人推荐这道菜，那个达人推荐那道菜，这个达人夸赞此处优点，那个达人强调彼处特色，这个达人说饭店是这种口味，那个达人又描述成另一种口味的混乱局面。这样会导致推广信息杂乱无章，缺乏重复性，最终使推广效果大打折扣。真正有效的推广核心在于保持信息的高度重复与一致性。

对于餐饮相关推广而言，无论是软广告还是硬广告，总体上大致可分为以下几个关键部分。首先是营造味觉食欲感，通过巧妙设计让顾客看到宣传内容就垂涎欲滴，产生强烈的进食欲望；其次是打造招牌菜，精心塑造核心爆款产品形象；再者是突出性价比，通过开展优惠活动、赠送礼品或提供折扣等方式吸引顾客到店消费；最后是设置限时限量策略，促使顾客看到宣传后立即行动，前往店铺体验。

关于运营部分内容，在此暂不做详细阐述，后续将分享给大家。

醉得意举办首届炒鸡节；海底捞全国首家甄选店开业

“中国炒鸡第一品牌”醉得意在福州举办首届炒鸡节；海底捞全国首家臻选店落地北京，主打粤式火锅。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

醉得意举办首届“中国炒鸡节”

红餐网消息，7月26日，“中国炒鸡第一品牌”醉得意在福州仓山万达举办首届“中国炒鸡节”，这不仅是一场品牌营销事件，更被视作中式正餐头部品牌向“质价比”转型的实践深化。醉得意聚焦“山茶油炒土鸡”一道菜，以非遗工艺+林下土鸡+现炒明档重塑质价比。

未来，醉得意将启动“百城千店”计划，覆盖100城、打造1000家社区餐饮枢纽，以文化赋能与质价比战略抢占中式正餐心智高地。

△图片来源：醉得意

海底捞全国首家臻选店在北京开业

红餐网消息，近日，海底捞全国首家臻选店在汉威大厦试营业。该店主打粤式火锅，食材以高品质海鲜、和牛为主，环境、服务更加精致，试营业初期采用了限量预订的接待模式，目前已全面开放接待。

另据海底捞介绍，会根据消费者意见持续优化首店模型，在门店运行稳定的基础上，会逐步增加私厨上门等业务板块。整体来看，未来臻选店门店数量不会太多，且主要布局在一线或新一线城市。

霸王茶姬任命新CTO

DoNews消息，前麦当劳中国数字化副总裁汤海涛已于今年6月加盟霸王茶姬，担任CTO一职。其实名认证的个人社交账号中已更新这一新的工作履历，任职开始的时间是6月。

行业人士指出，汤海涛在麦当劳任职时间达5年之久，有着丰富且卓越的数字化经验，有望进一步提升自身在茶饮市场的竞争力。

另据公开报道，霸王茶姬CTO一职此前由霸王茶姬联合创始人尚向民兼任。

绿茶餐厅门店数突破500家

红餐网消息，7月25日，连锁餐饮品牌绿茶餐厅宣布，其门店数量已突破500家。同时，绿茶还宣布品牌将出海东南亚市场，其中，新加坡首店、泰国首店将分别于8月与9月开业。

“吴姐拌粉”南昌多家门店关闭，公司最新回应

新法治报消息，近日，南昌市民反映“佬火根俚吴姐拌粉”多家门店闭店，消费者储值卡余额难退。还有部分门店员工称未收到4月、5月工资，加盟商也未收到营业额回款。

对此，相关负责人回应称，目前资金周转困难，正在解决问题，退款通道未关闭。公开信息显示，“吴姐拌粉”是由江西筷舞餐饮管理有限公司创办的餐饮连锁品牌，主要以拌粉、瓦罐汤等南昌特色早餐为主打产品，近几年在南昌市开设了几十家门店。

社会热点

“苏超”带动一饭店翻台率飙至672.7%

中国经营报消息，7月，第七轮“苏超”主场城市特别是比赛场馆周边，餐饮酒店消费开票增长明显。

一家紧邻苏州体育中心的饭店7月19日翻台率490.9%，同比增长168.2个百分点，单均价格143元，同比增长52.8%；7月20日翻台率更是达到672.7%，同比增加327.3个百分点。

注：本文由红餐网综合自DoNews、新法治报、中国经营报等公开信息，如需转载，请标明来源。

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