如何写《芹菜日记》教你5招搞定！（精选5篇）

更新日期:2025-08-15 10:27

写作核心提示：

写一篇关于芹菜的日记作文，可以注意以下几个事项，让你的作文更生动、具体和有内涵：
1. "明确日记的焦点和目的：" 你写这篇日记是想记录观察芹菜的生长过程？描写芹菜的外形和颜色？记录一次和芹菜相关的烹饪经历？还是表达对芹菜的某种情感或感悟？ "确定一个核心点"，围绕这个点来展开叙述，避免内容过于发散。
2. "选择具体的观察点或事件：" 不要泛泛而谈芹菜。选择一个"具体"的芹菜，或者一个"具体"的瞬间、事件来写。 例如：可以写今天发现芹菜长出了新叶子，可以写清洗芹菜时的感受，可以写第一次尝试炒芹菜的过程和味道，可以写芹菜在盘子里被吃掉后的样子。
3. "运用感官描写，让作文“活”起来：" "视觉：" 芹菜的绿色深浅、形状（细长、羽状叶）、光泽、根茎的形态等。 "嗅觉：" 新鲜芹菜的清香、清洗时水汽中的味道、烹饪时散发出的香气。 "触觉：" 芹菜叶子的柔嫩、茎秆的爽脆、握在手中的感觉。 "味觉（如果涉及烹饪）：" 炒

补钙不只有牛奶，这5种补钙“绿色蔬菜”，钙含量比牛奶高

说到补钙，很多人想到的都是多喝牛奶。其实许多蔬菜中不仅富含维生素，也有大量的钙元素。让我们一起来看看有哪些吧。

芹菜叶

芹菜浑身都是宝，无论是菜叶还是菜梗都十分具有营养价值。通常会把芹菜叶丢掉，只吃菜梗。但芹菜叶中含有大量营养元素，其钙元素的含量超过梗的两倍。

推荐食谱：凉拌芹菜叶

食材：芹菜叶、小米椒、大蒜、黑木耳、熟花生米

1、芹菜叶清洗干净，一把木耳提前泡发好。几个小米椒切成圈，几瓣大蒜切成蒜末。

2、锅中烧油，倒入小半碗花生粒，小火慢慢翻炒至熟，然后把花生连同热油一起加入调料碗中。先用筷子搅拌一下，再加入适量生抽，香醋搅拌入味，料汁就调好了。

3、锅中放入适量清水，大火烧开，加一勺食盐增加底味，少许油，放入芹菜叶，不需要太长时间，变色后就立马捞出。放入凉白开中，捞出控干水分，木耳也焯一遍水，放入碗中，把调好的料汁加进来搅拌入味，装入盘中就可以

茭白

茭白是一种水生蔬菜，每100.0克茭白笋中大概包含4毫克的钙元素。经常食用茭白笋可以延缓骨质老化，预防骨质疏松等疾病。

推荐食谱：茭白炒肉

食材：茭白、青椒、大蒜、大葱、生姜、鸡脯肉

1、把洗净的茭白切成粗细均匀的细丝，青椒切成丝，大蒜生姜切成片，半根大葱切葱花。

2、一块鸡脯肉，改刀切成均匀肉丝。装入碗中加入料酒去腥，老抽，盐，生粉抓拌均匀腌制10分钟。

3、碗中加入适量生抽，盐，鸡精，白糖，蚝油，胡椒粉，淀粉，清水充分的搅拌均匀，先放一旁备用。

4、接下来锅中水烧开，加入盐增加、食用油。把茭白丝倒入焯水，煮至半分钟后捞出控干水分。

5、热锅烧油，倒入鸡肉丝快速的滑炒，炒至到表皮微微变白，加入蒜末，生姜和大葱煸炒出香味，再把茭白丝倒入锅中一同煸炒均匀，再加青椒丝，炒至到断生的状态，把调好的料汁淋入锅中翻炒均匀，汤汁收浓，然后就可以出锅装盘，

油麦菜

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、维生素A等营养成分。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

推荐食谱：炒油麦菜

食材：油麦菜、大蒜、干辣椒

1、首先准备两颗油麦菜清洗干净。控干水分。准备多一点的大蒜剁成蒜末，剁好一点干辣椒剪成段，一小块肥肉切成薄片。

2、锅中烧水，加入一勺食盐，几滴白醋，少许食用油，把油麦菜放进来烫一分钟左右，然后捞出来控干水分备用。

3、接下来起锅烧热，把肥肉开小火把多余的油脂炒出来，接着把干辣椒和蒜末放进来炒出香味。加入一勺食盐，鸡精翻炒均匀，油麦菜放入锅中，开大火快速的翻炒均匀，翻炒个十来秒左右，最后再淋入少许的水淀粉，勾个薄芡，再次快速的翻炒均匀，就可以出锅了。

西兰花

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，还富含高纤维，能够促进肠胃蠕动，有防止便秘的作用。口味脆嫩爽口，可热炒、凉拌、做汤。

推荐食谱：西兰花炒鸡蛋

食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、盐、香葱、生姜、大蒜

1、首先把西兰花剪成小朵，然后放入碗中，加入适量清水，加一勺食盐，一大勺面粉抓拌均匀清洗干净。放在篦子上面，盖上锅盖蒸一分钟。

2、切点胡萝卜片，碗中打入两个鸡蛋搅散，锅下油烧热，将鸡蛋液下入锅中炒熟，盛出备用。

3、锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，炒香后下入胡萝卜片翻炒几下，再将西兰花鸡蛋下入锅中，加适量食盐，白糖，生抽，蚝油翻炒一会，再来点水淀粉勾点薄芡汁，炒匀之后就可以起锅装盘。

红薯叶

红薯我们常吃，但红薯叶吃得少之又少，每100克含有180毫克的钙量，远远超过一杯牛奶的量，而且红薯叶绿色又健康，常吃身体棒。

推荐食谱：小炒红薯叶

食材：红薯叶、猪肉、大蒜、生姜

1、红薯叶清洗干净，控干水分。一小块儿猪肉切成肉丝，装入碗中开始调味，加入适量大蒜生姜末，生抽，料酒抓拌均至粘稠状态，先放一旁腌制入味。

2、锅烧热后，再加入适量的油，倒入肉丝在锅中快速的滑炒至金黄的状态，加入适量的辣椒酱炒出红油，再把红薯叶倒入锅中一同煸炒至柔软，开始调味，放入适量的盐鸡精，蚝油翻炒均匀，炒至入味，就可以出锅装盘了。

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芹菜这样做实在太好吃了，做法简单，清脆爽口，开胃解馋又下饭

一、芹菜炒猪肝：醇香四溢，补血佳品

食材清单：新鲜猪肝 200克芹菜 150克泡椒 适量小米辣 2个姜片 3片大蒜 3瓣花椒 少许料酒 1勺生抽 2勺老抽 半勺蚝油 1勺胡椒粉 少许盐 适量食用油 适量

做法详解：1、将猪肝彻底清洗干净，去除表面的筋膜和血水，切成薄片。用厨房纸巾轻轻按压猪肝片，去除多余水分，确保猪肝片干燥。将猪肝片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和少许盐，抓匀腌制15分钟，让猪肝充分吸收调料的味道。

2、芹菜洗净，切成与猪肝片相仿的段状，备用。泡椒切段，小米辣切圈，姜片切丝，大蒜切末，花椒备用。

3、锅中倒入适量食用油，油温升至七成热时，将泡椒段、小米辣圈、姜丝、蒜末和花椒一同下锅，小火煸炒出香味。转大火，将腌制好的猪肝片迅速倒入锅中，快速翻炒至猪肝变色且表面微焦，根据个人口味调整猪肝的熟度，喜欢老一点的可适当延长翻炒时间。加入芹菜段，继续翻炒至芹菜断生，保持其翠绿的色泽和脆嫩的口感。尝味后，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

猪肝腌制时加入少许老抽，可使炒出的猪肝颜色更加诱人。

炒制过程中火候要掌握好，避免猪肝过老或芹菜过熟。

二、芹菜炒粉条：滑嫩爽口，下饭神器

食材清单：芹菜 200克红薯粉条 100克大蒜 3瓣干辣椒 2个生抽 2勺老抽 半勺盐 少许糖 少许食用油 适量

做法详解：

1、将红薯粉条提前用温水泡软，直至无硬芯。锅中加水烧开，放入泡软的粉条，煮至七八分熟后捞出，过凉水冲洗，去除多余淀粉，保持粉条的爽滑。将过凉后的粉条放入碗中，加入半勺老抽，轻轻拌匀，使粉条上色，增添食欲。

2、芹菜洗净，切成与粉条相仿的长度，备用。大蒜切末，干辣椒剪成小段，备用。

3、锅中倒入适量食用油，油温升至五成热时，放入蒜末和干辣椒段，小火煸炒出香味。加入芹菜段，转大火快速翻炒至芹菜断生，保持其脆嫩和清香。加入少许盐和糖调味，提升菜品的鲜味。将拌好老抽的粉条倒入锅中，与芹菜一起翻炒均匀，让粉条充分吸收芹菜的清香和调料的味道。尝味后，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

粉条泡发时不宜过长，以免煮烂影响口感。

炒制过程中可适当加入少许清水，避免粉条粘锅。

三、芹菜香辣虾：鲜美多汁，香辣过瘾

食材清单：鲜虾 300克青红椒 各1个芹菜 150克大蒜 4瓣小米辣 2个花雕酒（或料酒） 1勺生抽 2勺蚝油 1勺鸡精 少许糖 少许水淀粉 适量食用油 适量

做法详解：

1、将鲜虾洗净，去头去壳，挑去虾线，用刀在虾背轻轻划一刀，便于入味。锅中倒入适量食用油，油温升至六成热时，将处理好的虾放入锅中，快速翻炒至虾变色且卷曲，盛出备用。

2、青红椒洗净，去籽切丝；芹菜洗净，切段；大蒜切末；小米辣切圈，备用。

3、锅中留少许底油，放入蒜末和小米辣圈，小火煸炒出香味。加入青红椒丝和芹菜段，转大火快速翻炒至断生，保持其脆嫩和色泽。

将炒好的虾重新倒入锅中，与配菜一起翻炒均匀。沿锅边淋入一圈花雕酒（或料酒），利用高温蒸发酒精，去除虾的腥味。加入生抽、蚝油、鸡精和少许糖调味，翻炒均匀。

准备少许水淀粉，用水调匀后缓缓倒入锅中，快速翻炒至汤汁浓稠，使每一只虾都裹上浓郁的酱汁。尝味后，根据个人口味调整盐量（因生抽和蚝油已含盐分，需谨慎添加），翻炒均匀后即可出锅装盘。