精心挑选《拉面日记》相关文章文案。（精选5篇）

更新日期:2025-08-17 04:57

写作核心提示：

写一篇关于“拉面日记”的作文，可以让你记录下品尝拉面的独特体验和感受。为了让这篇日记作文更出色，以下是一些需要注意的事项：
1. "明确日记的主题和目的 (Define the Theme and Purpose):" 你写这篇日记是为了记录一次特别的拉面体验？还是想表达对拉面的喜爱之情？或是通过拉面抒发某种心情（如忙碌后的放松、与朋友相聚的喜悦、思念某人等）？ 明确主题有助于你围绕中心展开叙述，避免内容散乱。
2. "选择一个具体的切入点 (Choose a Specific Focus):" 不要试图写拉面的所有方面，选择一个具体的点深入描写。例如： "某家拉面店的独特之处：" 环境氛围、老板/店员的服务、店内特色装饰等。 "某一碗拉面的味道：" 重点描写汤底、面条、配料（叉烧、笋片、溏心蛋等）的口感和味道。 "一次难忘的拉面经历：" 与朋友一起吃、独自享受、在特殊场合（如下雨天、加班后）吃等。 "对拉面的一种情感：" 比如对童年味道的怀念，对家乡拉面的思念等。
3. "运用生动的感官描写 (Use Vivid Sensory

面馆一碗30的牛肉面，教你在家做，连吃6天都不腻，每次汤汁不剩

一、家常快手泡椒牛肉面：酸辣开胃，一口入魂

食材清单：面饼2个 牛肉片150克 泡椒10个 酸菜50克 番茄1个 大蒜3瓣 香菜适量、生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 食用油适量 油泼辣子1勺 麻辣鲜少许 鸡精少许

烹饪步骤：1、将牛肉片放入碗中，加入生抽、少许老抽、蚝油和淀粉，用手抓匀，让每一片牛肉都裹上调味料。接着淋上少许食用油，锁住牛肉的水分，腌制10分钟，让牛肉更加嫩滑入味。

2、锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。牛肉炒制时间不宜过长，以免肉质变老。

3、锅中留少许底油，放入切碎的大蒜和泡椒，小火炒出香味。接着加入酸菜，继续翻炒，去除酸菜中的多余水分，让酸菜更加爽脆。

4、将切块的番茄放入锅中，用铲子轻轻按压，炒出番茄的沙状，增加汤底的浓郁口感。番茄的酸甜与泡椒的酸辣相互融合，形成独特的风味。

5、向锅中倒入适量开水，加入盐、生抽、少许老抽和蚝油，调味增色。大火煮开后，转小火煮几分钟，让汤底的味道更加融合。

6、将面饼放入汤底中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。煮至面条熟透后，将炒好的牛肉片倒入锅中，与面条一起煮制片刻，让牛肉充分吸收汤汁的味道。

7、加入麻辣鲜、鸡精、油泼辣子和切碎的香菜，用筷子拌匀，让每一根面条都裹上浓郁的调味料。最后，将泡椒牛肉面盛出，即可享用。

二、汤底浓郁版牛肉面：鲜香四溢，每一口都是享受

食材清单：牛肉块300克 鸡蛋4个 干辣椒8个 生菜1颗 香叶3片 桂皮5克 大蒜1瓣

料酒1勺 黄豆酱1勺半 生抽2勺 老抽1勺半 蚝油1勺 盐适量 鸡精适量 南德十三香少许

烹饪步骤：1、将牛肉块放入锅中，加入一勺料酒和冷水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉块，用温水洗净浮沫备用。焯水可以去除牛肉中的血水和杂质，使汤底更加清澈。

2、锅中倒入适量食用油，油热后加入一勺半黄豆酱，小火炒出红油。接着放入牛肉块，翻炒均匀，让牛肉块裹上红油。加入干辣椒、香叶和桂皮，继续翻炒出香味。

3向锅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和南德十三香，翻炒均匀，让牛肉块充分吸收调料的味道。调味时可以根据个人口味适当调整调料的用量。

4、将炒好的牛肉块倒入电饭锅中，加入适量开水，没过牛肉块。选择焖煮功能，焖煮一小时，让牛肉块充分炖煮入味。煮好前十五分钟，加入划花刀的水煮蛋，继续焖煮，让鸡蛋充分吸收牛肉汤的味道。

5、在煮牛肉的同时，可以准备汤底。将大蒜切末，放入碗中，加入生抽、鸡精和香油，搅拌均匀。接着加入五汤勺开水和三汤勺煮好的牛肉汤，搅拌均匀，形成浓郁的汤底。

6、将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。加入生菜、鸡蛋和炖煮好的牛肉块，淋上准备好的汤底，即可享用。

三、泡椒笋子牛肉面：泡椒香辣，笋子爽脆，牛肉软烂

食材清单：牛腩300克 大葱1根 姜片3片 白酒1勺 泡椒碎100克 豆瓣酱1勺 蒜末适量 花椒少许

辣椒面少许 生抽2勺 蚝油1勺 十三香少许 白胡椒粉少许 盐适量 冰糖适量

笋子100克 生菜适量 味精少许 葱花适量 干面条适量

烹饪步骤：1、将牛腩放入锅中，加入大葱、姜片和白酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出牛腩，用温水洗净浮沫备用。焯水可以去除牛腩中的血水和杂质，使汤底更加清澈。

2、锅中倒入适量食用油，油热后加入少许猪油，增加牛腩的香气。放入牛腩，小火炒至微焦，放入姜片、大葱、蒜末和花椒，继续翻炒出香味。接着加入泡椒碎和豆瓣酱，炒出红油，增加牛腩的香辣味道。

3、向锅中加入少许辣椒面、生抽、蚝油、十三香和白胡椒粉，翻炒均匀，让牛腩充分吸收调料的味道。调味时可以根据个人口味适当调整调料的用量。

4、向锅中倒入适量开水，加入盐和冰糖，调味增色。将炒好的牛腩倒入电压力锅中，选择焖煮功能，压45分钟，让牛腩充分炖煮入味。

5、将笋子放入锅中焯水，去除笋子的涩味。捞出笋子，沥干水分，备用。将焯好水的笋子放入锅中，加入适量清水，煮15分钟左右，让笋子充分吸收水分，变得爽脆可口。

6、在碗中放入盐、生抽、白胡椒粉、味精和花椒面，加入两勺开水，搅拌均匀，形成碗底调味料。

7、将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。加入煮好的牛腩原汤和牛腩笋子，淋上碗底调味料，撒上葱花，即可享用。

深藏在兰州破旧巷子里的超赞牛肉面

作为游客，大家都特别想找一些只有本地人才会去吃的当地特色餐馆，我也一样。

昨晚抵达兰州，经当地人推荐，寻觅到了一家深藏在破旧巷子里的超赞牛肉面，食客中除了我们父子俩，一个外地人都没有。

面馆的名字叫做“白老七蓬灰牛肉面“，位于兰州市城关区金城路510号，在黄河北岸，靠近金城关拱北，周围都在拆迁，略显破旧，路有点窄，门口有免费的停车位。

店里坐不下，还可以坐到马路边吃。

拉面是8块钱，默认为二细，如果需要其他粗细，可直接跟老板说。加肉蛋双飞后，一共19元。

进门先付钱，老板一共给给你三张票，一张牛肉面的，一张加肉的，一张加蛋的。

拿着面票到拉面的地方排队，厨房是开放的，看着里面的伙计热火朝天的又拉又拽的，很是期待。面拉好后，收票的伙计麻利的往碗里抓一小把牛肉、几片萝卜、四勺油泼辣子、一把蒜苗。这时，建议大家和伙计说：“多来点萝卜。”因为那个萝卜实在是太好吃了！

接着，拿着肉票和蛋票到里面的小菜柜台，跟厨师大姐换一盘肉和一个带壳的煮鸡蛋。

然后，你就可以大快朵颐了！

讲真，我这辈子都没吃过这么好吃的牛肉面，面条软滑劲道、面汤香浓可口、卤肉烂乎乎的、配着白蛋，再佐着软糯喷香的萝卜，真实人间美味，唇齿留香！

我这次带娃自驾暑期游的行程，今天已经到了西宁，也品尝了只有当地人才去吃的酿皮、酸奶，现在正在青海湖畔露营，明天去门源，沿着312国道经张掖、嘉峪关到敦煌，之后往南沿着215国道到大柴旦、格尔木，然后走青藏线进拉萨，到拉萨后再决定是川藏出还是滇藏出。

沿途我会持续寻找当地的美食、美景和各种故事，希望条友们给予指正、建议、关注、转发，给孩子和我一些鼓励，谢谢！