做包子的日记如何写我教你。（精选5篇）

更新日期:2025-08-18 11:41

写作核心提示：

写一篇关于做包子的日记作文，要让它生动、具体、有真情实感，你可以注意以下几个事项：
1. "明确中心思想 (Clear Central Theme):" 你写这篇日记，最想表达的是什么？是记录制作过程的乐趣？是分享成功的喜悦？是抒发遇到困难时的感受？还是表达对家人或食物的喜爱？确定一个中心点，会让你的作文更有重点。
2. "详略得当，突出重点 (Balance Detail and Brevity, Highlight Key Points):" "过程描写要具体:" 这是最重要的部分。详细描写你做包子的每一个步骤，比如： "和面:" 面粉、水的比例，温度，揉面的手法（搓、揉、压），面团从干硬到光滑的过程。 "发面:" 把面团放在温暖处，观察它慢慢膨胀的变化，时间大约多久。 "擀皮和包馅:" 面团分成小剂子，擀成圆皮，放馅料，如何捏褶子（可以形容一下褶子的形状，像花边一样？）。这个步骤可以重点写，因为这是包子的成型关键。 "蒸制:" 水如何烧开，包子放进蒸锅的顺序，蒸的时间，蒸的时候要注意什么（比如盖盖子、保持火力）。 "次要

这两天在读聂绀弩的书，风牛马不相及，今天做了好吃的紫薯包子

这两天在看著名作家聂绀弩的杂文，这本书购于2003年8月2日，又是一本收藏二十年以上的书。

最早之所以接触聂老先生的书，是因为我们都是湖北京山人，我没有考究过偌大的京山县是否出过别的名人，心中只认定聂老先生便是那方土地上最能写的人。

家中有两本聂老的著作，《聂绀弩杂文集》和《聂绀弩自叙》，再有就是十几年前，曾在我们小镇的图书錧中看过章怡和的著作《往事并非如烟》，里面有一篇文章，就是写的聂老先生。

可惜《往事并非如烟》很快被禁，网上都买不到了。关于聂老先生的那篇文章，我记得的是（当然，也是我知道的，因为就发生在我们老家县城），原本县城有一条大路叫绀弩大道，后来为了发展经济，更名为轻机大道。轻机公司，当时是我们那里唯一的一家上市企业。

看聂老先生的书，特别是他的自途，经常使用我们京山方言，读起来非常亲切。他在杂文《放心，不会被唾沫淹死》中，写了在他的那个年代，有些作家喜欢抄袭大作家的书名，喜欢把书名硬往花、月、爱、女人、性、风流……之类的字上凑，就是为了博人眼球。文章末尾，作家说，有什么样的作者就有什么样的读者，反之则有什么样的读者才有什么样的作者。

老先生的手稿

这番言论，与当下一些平台上的抄袭现象如出一辙，不过，现在的人除了标题语不惊人誓不休之外，配图也常常打擦边球，以吸引读者点击阅读。

惭愧得很，我也曾经这样干过。不过，写了这么久、这么多之后，发现人还是回归本我好一点。要说坚持，如果没有编故事的能力，退回到写自己，似乎更能坚持得长久一点。

紫薯馅包子

今天下午请假，吃过午饭后，拉上窗帘打开空调，美美地睡了一觉。三点多钟出去给女儿买生活用品，老天爷今天好乖，没有太阳，还大方地送来凉爽的风。

钱不经花，一套校服85块，两件内衣110块，再加上晚餐的半只鸡、鸡蛋、洗洁精、杯子等杂物，300块就不见了。

不上班的感觉真好，有足够的时间在厨房做好吃的。上次做的馒头只剩两个，都不够明天的早餐。吃了几天馒头，感觉有一点腻了。换个花样，把星期天买的三个紫薯切片蒸烂，压成泥，做成包子馅。

紫薯包子很成功，没有放糖，原汁原味的。这段时间好几个同事都说我长胖了，其实我自己也知道，确实胖了点。上半年腰疼、双腿无力的症状几乎就没有完全消停过，不敢太瘦。但是胖了又觉得穿衣服不好看，臃肿会显得“老人味”十足，想想，要不戒糖、戒水果试试。

从昨天开始的，在办公室和家里，都忍住没有吃水果，把家里的两个香蕉、三个青红李扔了。戒糖没什么难度，我以前就试过。坚持一段时间，看看能不能瘦一点吧。

白天认真工作，晚上坐在电脑前写日记的感觉真好。等把这篇日记发布到后，就去阅读朋友们的文章，给他们写评论，充实的一天就结束了。

新手也能蒸出弹牙肉包

包子是传统的面食，其实想要蒸出面皮弹牙，面香十足又白胖的包子对于新手来说并不是很容易。新手蒸包子都会碰到开始面发得很好，可蒸完之后还是死死的，一点儿都没发起来等问题。今天给大家介绍一个适合新手、成功率非常高的蒸包子技术，关键是包子皮非常Q弹好吃，而且制作也很简单。

Q弹肉包子

面皮所需要的原料：面肥1块儿250克，中筋面粉250克，白糖5克，干酵母2克，清水150克。

制作方法：

1.关键第一步就是一块儿面肥，有了它很容易蒸出白白胖胖好吃的包子。具体面肥做法，如果前一天包饺子剩了面的话，就放在室温自然发酵一晚上第二天就可以用了。如果没有就在制作包子的前一天晚上，和上一块儿面，150克面粉大概加60到70克水，然后把面揉均匀，盖上盖子，放在厨房发酵一晚上就可以了。

2.面肥里面加入面粉、白糖、发酵粉和匀，加入水150克，根据面粉吸水度添加清水用量。如果有面包机可以用面包机和面，用面包机揉至15分钟左右表面非常光滑就可以了。如果没有面包机或者揉面机，就用手揉至面团表面非常光滑即可，将揉好的面团放在密封盆里。

3.把装有面团的盒子放在室温，发酵，夏季半小时左右，待面团发的大概1倍大就可以了。发酵好的面团放在案板上揉均匀，分成比饺子剂大2倍左右的小面剂。

4.取一个面剂擀成圆片，注意包子皮不用擀得特别薄，厚一些也可以。取适量的包子馅儿（比如韭菜猪肉或茴香猪肉的）放在手里，左手拿着面皮，右手大拇指和食指把包子包起来。如果新手不会，其实只要把馅儿包进去就行，多练几次一次比一次好。

5.包子包好放在铺好的蒸笼布或者白菜叶的笼屉或者蒸锅里，（笼屉上刷些油，以免包子粘锅）。锅里放入冷水，包好的包子放在上面，开火，待锅上气，大火蒸12到15分钟即可。

新手蒸包三步走：

1.注意面肥的加水比例。150克面粉加70克水把面揉均匀发酵。用面肥蒸出来的包子不仅容易起发，而且面皮也会很Q弹。

2.在和包子面团的时候，记住加上一些白糖，这样和好的面皮容易起发而且面皮会香甜白嫩好吃。

3.包好的包子直接放在笼屉或蒸锅里，锅里放入冷水，开火，不要等水开了在把包子放上去，就要冷水的时候放上包子，等水开了包子也发酵正合适，大火蒸12到15分钟就可以了。

以上方法掌握好，会很容易轻松蒸出一锅好吃的肉包子。