如何写《学校食品安全宣传周活动方案》教你5招搞定！（精选5篇）

更新日期:2025-08-29 09:41

写作核心提示：

撰写一篇关于学校食品安全宣传周活动方案的作文，需要注意以下几个关键事项，以确保方案清晰、可行、有效，并符合宣传周的目的：
1. "明确主题与目标 (Clear Theme and Objectives):" "紧扣主题:" 确保活动紧密围绕当年的食品安全宣传周主题（例如，“尚德守法，健康中国”等）。主题是活动的灵魂，所有内容都应服务于此。 "设定具体目标:" 明确活动希望达成的目标。是提高学生食品安全意识？普及特定食品知识（如识别假冒伪劣、正确储存食物）？还是改善学生饮食习惯？目标应具体、可衡量、可达成、相关性强、有时间限制（SMART原则）。
2. "了解受众与需求 (Understand the Audience and Needs):" "对象分析:" 活动主要面向哪些学生群体（小学、中学、大学）？他们的认知水平、兴趣点、关注的问题是什么？ "需求导向:" 活动内容和形式应贴合学生的实际需求和兴趣，避免过于枯燥或脱离实际。例如，对低年级学生可能更侧重趣味性和直观性，对高年级学生可以涉及更深入的法规和科学知识。
3. "内容科学准确 (Scientific and Accurate Content):" "知识权威:" 宣传内容必须基于科学事实和权威信息（如来自国家卫健委、市场监管

省市场监管局发布2025年秋季学期校园食品安全工作提示

秋季学期开学在即，为防范秋季校园食品安全风险，保障广大师生饮食安全与身体健康，省市场监管局现就2025年秋季学期校园食品安全工作提示如下：

全面做好开学前各项准备

各级各类学校、食堂承包经营企业及校外供餐单位应在开学前有序部署，全面排查风险隐患。一是对食堂内外环境、操作区域、就餐场所、设施设备及餐用具进行全面清洗、消毒和保洁，加强病媒生物防治，确保“三防”设施齐全并正常使用。二是对食品加工、贮存、冷冻冷藏等设施设备进行全面检修、校验和维护保养，确保运转正常。三是全面清理、检查库房及加工场所内的食品、食品添加剂和食品相关产品，及时清理过期、变质、受潮霉变等不合格食材进入加工环节。四是组织开展从业人员食品安全知识和操作规范培训，对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、规章、标准和专业知识培训，制定并落实年度培训计划，强化人员管理，提高食品安全责任意识。

严格落实食品安全风险防控责任

严格执行校长（园长）负责制、食品安全副校长聘任制和食堂承包经营企业“双食品安全总监、双食品安全员”制度。学校应配齐食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确主要负责人、食品安全总监和食品安全员职责，严格落实从业人员健康管理制度，确保全员持有效健康证明上岗。健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续开展风险排查。严格执行大宗食材公开招标、集中定点采购制度，建立供应商评价和退出机制，在采购合同中明确食品安全责任和义务。

强化食材管控与采购验收

认真落实《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，严把食品原料采购关，落实进货查验制度，确保货证相符、来源可溯、质量安全。针对高温天气，要严格执行肉类等大宗食材进货查验制度，拒收感官性状异常的食品原料，防范腐败变质食材进入食堂。加强对鸡蛋、湿米粉等易感菌食材的管理，防范沙门氏菌滋生；不得采购、加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，严禁中小学校和幼儿园制售冷荤类、生食类食品、裱花蛋糕。

规范加工操作与日常管理

严格执行《餐饮服务通用卫生规范》，规范食品贮存、加工、备餐和供餐操作，生熟分开、烧熟煮透，防止交叉污染。高温天气，肉类食品应尽量“当餐加工”，严格执行热藏或冷藏温度要求，避免反复加热降温导致产气荚膜梭菌等致病菌滋生；及时彻底清洗绞肉机等肉类加工设备，防范残留腐败。严格落实餐饮具清洗消毒流程，规范使用洗涤剂、消毒剂。每餐次食品成品按规定留样。

严防食源性疾病与突发事件

秋季是诺如病毒等肠道传染病高发季节，要加强从业人员健康管理，严格晨检，规范佩戴口罩、清洗手部，穿戴工作服和手套，防范带病上岗污染食品。加强食品安全和诺如病毒防控知识宣传，提高防控能力。健全食品安全事故应急处置方案，开展应急演练，提高应对能力。一旦发生疑似食源性疾病或食物中毒现象，应立即组织救治，封存可能导致食源性疾病的食品及其原料、工具和现场，并及时报告市场监管部门、教育部门和卫生健康部门。

校园食品安全关系广大师生身心健康和社会和谐稳定，请各级各类学校、校外供餐单位、承包经营企业及大宗食材供应商高度重视，全面落实食品安全各项制度和要求，共同守护师生“舌尖上的安全”。如发现校园食品安全违法行为，请及时拨打12315热线举报。

湖北省市场监督管理局
2025年8月27日

学校食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”工作流程

日管控工作流程

（1）学校食堂和供餐单位正常加工生产学生餐期间，食品安全管理员员每日根据《学校每日食品安全检查记录》进行检查，排查食品加工制作各个环节可能存在的食品安全风险隐，并将检查结果汇总记录在《学校每日食品安全检查记录》表上，可采用电子表格的形式予以记录。未发现问题的，也应当予以记录。

（2）对于日管控检查中发现的食品安全风险隐患问题，明确责任部门及责任人，及时反馈相关责任人立即采取防范措施。

对于现场能立即整改的应立即整改；

对于不能现场立即整改的，应明确整改期限，在后续日管控检查中跟踪验证整改落实情况。

（3）对于《学校每日食品安全检查记录》，每天工作结束前或次日上班后及时交付食品安全总监审核，填写的电子表格也可以通过工作群发送或采取上传“互联网+明厨亮灶”系统的方式，如日管控检查中发现存在食品安全风险隐患，可能对食品安全造成不良影响，除要求相关责任部门及责任人立即采取防范措施外，应立即上报食品安全总监或者学校主要负责人，分析研判食品安全风险情况，采取相适应的管理措施，以降低食品安全风险，确保学校的食品安全。

食品安全周排查制度

（1）根据学校落实主体责任定人定岗履职情况，由食品安全总监负责周排查具体工作落实。

（2）学校师生就餐期间，食品安全总监每周至少组织1次风险隐患排查。

（3）周排查可以结合日管控情况、现场自查情况、其他各渠道收集的食品安全信息等，分析研判学校食品安全管理情况，分析日管控中存在的问题，对于频繁发生或者存在较高食品安全风险的问题，应制定相应的纠正预防措施，督促相关责任部门落实整改并进行跟踪验证整改结果。周排查应形成《学校每周食品安全排查治理报告》。

食品安全月调度要求

（1）由学校校长组织召开月调度会议，听取食品安全总监关于学校食堂或供餐单位食品安全管理工作的情况汇报，主要参与人员包括学校主要负责人、相关部门负责人、食品安全总监。

（2）由学校食品安全总监汇总最近一个月度内学校食品安全管理工作情况，主要包括日管控、周排查中发现的重大食品安全风险问题及整改情况，日常食品安全管理情况的汇总分析。

内容包括但不限于以下方面：原料验收情况、供应商管理、食品安全日常检查问题落实情况、较大风险隐患排查情况、下个月重点工作计划等。

对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结。

（3）食品安全总监根据当月食品安全管理工作情况、会议讨论决议及学校主要负责人指示，制定下个月食品安全管理重点工作计划，并形成《学校每月食品安全调度会议纪要》。

文章来源：伟世企业管理

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