推荐《米其林厨神观后感》相关写作范文范例（精选5篇）

更新日期:2025-08-31 08:11

写作核心提示：

写一篇关于《米其林厨神》（MasterChef）的观后感作文，可以注意以下几个关键事项，让你的文章更出色：
1. "明确中心观点 (Thesis Statement):" 在动笔前，想清楚你通过观看《米其林厨神》获得了哪些主要的感受、启发或思考。你的文章是侧重于对厨艺本身的展现、对选手成长的记录、对比赛压力的体验，还是节目传递的某种精神？ 例如：中心观点可以是“《米其林厨神》不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更深刻地揭示了追求卓越过程中的汗水、智慧与坚持。” 或 “观看《米其林厨神》，让我对‘烹饪’二字有了全新的认识，它不仅是技艺，更是创造与表达的艺术。”
2. "选择具体的切入点 (Focus):" 《米其林厨神》内容丰富，不可能面面俱到。选择一两个你感受最深、最有话可说的方面来重点展开。可以是： "某个选手的故事：" 他的背景、挑战、进步或失败给你带来的触动。 "某场赛段的印象：" 赛道设计、主题概念、遇到的困难、最终的结果。 "评委的表现：" 主厨的点评风格、米其林大厨的权威性、导师的指导方式。 "节目

米其林神厨人生启示，唯真爱与美食不可辜负

2012年5月20日，意大利摩德纳一家名叫“Osteria Francescana”的米其林三星餐厅里，全世界慕名而来的食客们正在享用精致的美食，突然整个餐厅剧烈晃动，没错，一场突如其来的地震袭击了这里。

摩德纳（Modena），意大利北部城市，位于波河的南岸，艾米利亚——罗马涅大区摩德纳省省会。是意大利传统的工业、农业重镇，也是意大利最安全的风景游览胜地和最重要的历史文化名城之一，它拥有意大利“美食天堂”的美誉。

摩德纳损失惨重，大量历史遗迹在地震中被彻底摧毁。然而，这座“美食之都”却面临着一个更加严峻的，可能会摧毁当地人生活的危机——奶酪危机。原来，这场地震使360，000个大帕尔马奶酪轮遭到破坏，这可能会终结当地一半以上奶酪的生产。如果不迅速采取行动，那么大家在奶酪业将再无立足之地。

一位主厨找到了帕尔马奶酪（意大利干酪之王）联合会，给出了一个解决方案——“我们餐厅将推出一道新菜，我们将会推出一道意大利炖饭，做的时候会使用帕尔马奶酪“。他告诉联合会会长，他们将在餐厅的晚餐里推出这道料理，而且全世界的人都可以照着菜谱把它做出来，他想通过这种方式告诉全世界摩德纳发生了什么，然后来帮助他们销售他们的产品——受损滞销的帕尔马奶酪。

拯救奶酪的行动从摩德纳这位主厨的餐厅里传播开来，日本、伦敦、纽约，全世界超过40，000人在做这道意大利炖饭——Risotto Cacio e Pepe。而360，000轮奶酪成功的被全部卖到了世界各个角落，没有人失业，没有奶酪制造商倒闭，这是一份具有社会意义的菜谱，这次行动无疑是“美食改变世界”的一个巨大成功。

而这位智慧与担当并存的主厨，正是这个全世界排名第三的“Osteria Francescana”餐厅的创始人马西莫。

马西莫成长自一个大家庭，他有三个哥哥和一个妹妹，除了自己的家人，他和奶奶、姑妈们也都住在一起。他从小就是一个精力旺盛的孩子，整天上蹿下跳，到处疯跑。为此，他没少挨哥哥们的揍。然而调皮的马西莫却总会在无处可逃的时候，一头扎进厨房的桌子下。在那里，他的奶奶总会拿着擀面杖守护小马西莫，赶走大孩子们。也正是在那里，马西莫收获了对于食物最初的印象，他开始用一种不同的视角看待世界。跪在桌子下的他，常常看着他的奶奶做意大利饺子，并偷吃生的饺子。很久以后，当马西莫回忆起这段故事时，他说，“这就是为什么食物对我来说非常重要，因为当你在吃我做的料理时，你都能找到我在试着带给你，让你重温童年的感觉“。

家的味道，正是摩德纳这所享誉世界的美食天堂对于食物的执念。意大利这个国家拥有150年的历史，而美食的传统却长达26个世纪。摩德纳，正是这样一座有着根深蒂固意大利传统的小镇。在这里，如果你要寻找意大利最好吃的食物，那么当地人会告诉你“是妈妈做的菜”。马西莫，在这样一个对美食传统有着苛刻要求的小镇里，将家常菜用一种完全不同与其他餐厅的方式呈现出来。他将他妈妈的料理改头换面，正因为如此，在进军美食领域的一开始，他经历了相当长一段低潮。在那个时候，现如今被当作是意大利国宝级主厨的他，被当地人称为“叛徒”。

然而，回过头来看，历史选择了马西莫担起意大利美食创新的重任，这并不是偶然。因为，“Osteria Francescana”餐厅的背后不止是马西莫一个人的单打独斗。

我们说，一个成功男人的背后总有一个伟大的女人。而对于马西莫，劳拉不仅仅是伟大这个词可以形容的。在马西莫心里，劳拉是那个全世界最懂他的人，也是那个唯一能够改变他对于世界看法的人。这大概是伴侣间，最高的认可。在谈起丈夫时，劳拉说“马西莫是那种你不得不去追赶的人，他总是想在你的前面，他冲锋向前，你只能望其项背。每当他有什么新的想法，他总会第一时间做出来，不加任何修饰。” 正是劳拉，鼓励马西莫走出了那样一段低谷，坚持在他天赋的道路上，开创了意大利美食的新局面。

马西莫和劳拉的相遇，发生在一个美妙的午后。那时候的马西莫，还是一个任性Boy，他刚刚关闭了他的第一家餐厅，前往纽约寻找新的生活。有一天，在散步的路上，他走进一间咖啡馆，点了杯意式特浓咖啡，等了长达二十分钟后，他想或许店主需要帮忙，便告诉店主他可以提供帮助。于是，当天晚些时候，店主请他到店里打工帮忙。而正巧，在纽约的劳拉也在同一天走进了一间叫Nonna的咖啡馆，跟店主面试，并告诉店主她会意大利语，也会做卡布奇诺咖啡。于是，当天晚些时候，劳拉的留声机也收到了一条讯息“明天可以来试工吗？”。就这样，他们同时走进了同一间咖啡馆，同时开始各自在咖啡馆的打工生活。劳拉还记得马西莫跟她说的第一句话“Hi，我是马西莫，我是一个意大利厨师”。那时候，劳拉总是会在咖啡馆长长的桃木吧台后，调制各种咖啡、酒、饮料，而马西莫就在劳拉对角的开放式厨房忙碌。劳拉一抬头，就会看到马西莫，这个卷卷头发的意大利帅气小伙的身影。那时候的马西莫，是一个时尚达人，喜欢穿机车服、机车靴，总是骑着一辆摩托车，有着非常典型的美式打扮。劳拉从未遇到这样酷的意大利人，也从未被厨师所吸引过，马西莫的出现，让这个少女的内心再也无法淡定。很多年后，劳拉依然能够回忆起马西莫为她做的第一道料理，那是一种非常直接而又能够直达内心的味道，这味道就好像马西莫本人，率直而充满力量。劳拉，完全沦陷了。

就在这时，马西莫接到了家乡的电话，这个放下一切说走就走的男人，不得不面对现实，回到意大利故乡。那里有他的餐厅，有他的事业，于是他从纽约回到了摩德纳。马西莫意识到，他需要和劳拉认真的谈一谈。一开始，他们并没有聊起关于未来的打算，只是互相分享着在地球两端各自的生活。最终，马西莫按耐不住思念的心情，拍了一份传真到纽约，“你什么时候来摩德纳？”。劳拉用了这样一句话形容当时的心情“desperately love this guy”。

故事到这里，你大概能猜中结局，劳拉单枪匹马到了意大利，和马西莫过上了幸福的生活。

没错，他们过上了幸福的生活。然而你猜中了这结局，却没猜中这经过。

收到电报一周后，姑娘劳拉飞到了马西莫的身边，而马西莫却接到了另一通电话——当时的顶级主厨阿莱恩杜卡赛他到巴黎饭店，加入他的团队。面对这样千载难逢的机会，人生赢家马西莫毅然决定离开摩德纳，并卖掉他原先在摩德纳的饭店。而对于劳拉来说，这确是一个突如其来的变故。刚刚和爱人相见的她，不知道何去何从。他们开展了一段漫长而沉重的对话。马西莫告诉她，在遇到劳拉以前他和许多不同的女孩子约会，所以他现在也没有可能为了一个人而停留。姑娘劳拉自然是内心一万头草泥马咆哮而过。所以，马西莫卖掉了饭店，离开了摩德纳。劳拉接受了现实，对他说，你好好生活吧。然后飞回了纽约。命运再一次用一通电话，带走了劳拉的恋人。

然而，马西莫这次却低估了劳拉对于他的独一无二。离开劳拉后，他在蒙特卡洛的巴黎饭店工作期间，意识到了他对于和劳拉之间感情所犯下的错误。他知道，他现在所要做的唯一一件事，就是去纽约找回劳拉。他告诉他的主厨“这里的工作很棒，然而我得走了”。于是，马西莫又一次飞回纽约，突然的出现在劳拉的面前。这个情史丰富的男纸对劳拉说的第一句话就是“我投降”。接着，马西莫追问到“劳拉你想在哪里生活？纽约生活？还是想去摩德纳？你想要开餐厅吗？你想和我一起度过余生么？”。终于，劳拉和马西莫再次回到摩德纳，打算开一家全新的餐厅，并且希望一切从头开始。

在餐厅开业的当天，劳拉却不在马西莫的身边。劳拉因为陪伴生病的父亲，回到了纽约。而这一天，也正是马西莫尤其思念劳拉的日子。他拨通了劳拉家的电话，就在她喝咖啡接电话的时候，马西莫向劳拉求婚了。没错，这个意大利男人居然在电话里，用最不浪漫的方式，直接问劳拉，我们是不是可以结婚了。劳拉挂了电话，喝了口咖啡压压惊，然后回电话说“OK”。到现在，两人回忆起那一天的场景，依然乐不可支，那份激动从未减少一丝一毫。

当劳拉答应马西莫的那一天开始，马西莫就开始不一样了，他开始了随心所欲的创作。劳拉让马西莫走出了摩德纳的小世界，带他去看一个更加广阔的世界。劳拉带他去欣赏艺术，去欣赏生活的另一面。而这些，是只呆在摩德纳的马西莫，所不可能体会到的。也正是这些源源不断的灵感，终于塑造了马西莫对于食物的独到见解。

最初两人的约会，常常是劳拉带着马西莫去参观纽约的各种画展。那时候的马西莫对艺术并没有太多的概念，他只会呆呆的问“去画展可以做什么？”。劳拉带着马西莫去参观李克特的画展，而他看着那些作品总是一头雾水，只会傻傻的对劳拉说，“我看不懂这都是什么“。然而，劳拉却从未停止过努力，她坚信这些艺术品总会给予马西莫独特的灵感，她坚信他们可以从中找到共同语言。在1997年，他们一起去了威尼斯双年展，那里有全世界的优秀艺术家参展，并且主要是老一辈的艺术家。他们走进了一个大厅，抬头看见了许多鸽子。好奇宝宝马西莫依然无辜的问着劳拉，这些鸽子都是用来做什么的。劳拉靠近他说，“实际上，是一位艺术家在组装这些鸽子。”当他们仔细观察后发现，啊，原来艺术家在给鸽子上色，并且这些屋顶的鸽子还将便便排泄在其他老艺术家的作品上。马西莫被震惊了，他说“真是天才！真是酷眩叼炸天！”，他终于找到了他的出口。当时被美食届所炮轰的马西莫明白了，他要想开创新的意大利美食局面，就要爬到最顶端，然后去丑化之前那一代的作品，才能得到关注和认可。终于，他不再彷徨，他知道他只有创造轰动，才能为想追求改变的新一代开辟一条道路。于是他亲自感受那只“鸽子”的角色，感受寻求突破的决心，做出改变。他对劳拉说，他要成为在波河里逆流而上的那个人。马西莫在劳拉孜孜不倦的引导下，他开始真正意识到了艺术的价值。艺术，就这样走进了马西莫的厨房。

在马西莫的厨房里，永远可以有出乎意料的创造。马西莫的餐厅有一道名菜，是关于柠檬挞的料理。这道料理的背后有这样一个故事，负责上菜的助理小塚弄掉了一块柠檬挞，并且被吓坏了。这时候，马西莫却发现从他的角度看过去，掉落的柠檬挞看上去就像一件艺术品。于是，他安慰了小塚受伤的心灵后，开始将错就错，改造柠檬挞。马上，餐厅创造出了一个新的菜式“啊咧！我弄掉了柠檬挞”（Opps！I dropped the Lemon Tart）。

然而，在一座美食传统根深蒂固的城市中，在当地人的冷嘲热讽中，在美食评论家的苛刻指责中，马西莫的餐厅一直没有办法受到认可。终于有一天，马西莫垂头丧气的问到劳拉是否还要坚持。而劳拉很清楚，关键时刻到了。因为这不仅仅是关闭一家餐厅这么简单，这关系着马西莫是否要从此放弃他的理想——带领意大利厨房走入21世纪。

如果他在那里放弃了，那么就是他的彻底屈服。

屈服于一场在他内心永远持续的斗争。

劳拉告诉他“再坚持一年，就一年！”。

2001年4月的一天晚上，意大利最权威的美食评论家，正从米兰开往佛罗伦萨。当时，博洛尼亚发生了一起事故，堵的车排了很长的队。于是评论家决定在摩德纳下车，绕道前往餐厅吃晚餐。两天后，最权威的杂志《意式浓评》刊登了这样一篇文章——“后现代艾米莉亚意面”。没错，这道意面正是来自于马西莫的厨房。这篇文章掀起了美食届彻底的讨论和轰动，它传递给整个意大利一个信息，摩德纳的一间餐厅正在带动意大利美食的一场变革。而马西莫，以最年轻的主厨之名获得了米其林之星的荣誉。

他用自己的方式达成了米其林三星的要求，这不仅关于食物，还关于艺术，关于爱。他的食物中最重要的元素是他的记忆，他关于品尝和制作的记忆，并把这些记忆用现代的方式重新演绎。

现在，Osteria Francescana餐厅随时爆满，摩德纳人也终于回到了马西莫的餐厅，当然前提是，如果他们还进的去。

【影评】试出人生好滋味—《梦飨米其林》

试出人生好滋味─《梦飨米其林》(图片来源：海鹏)

关于厨神或介绍米其林三星餐厅的电影已然不少，不管是以剧情片或纪录片的形式呈现，通常这类型的电影，重点不在结局，而在铺展一个过程。不过，这部由乔瑟夫列维（Joseph Levy）所拍摄的《梦飨米其林》（Spinning Plates），还是让人眼睛一亮。

在这部纪录片中，导演以三家餐厅，三线并叙，交织出三个追逐梦想的故事。这三家彼此并不相属，经营风格也各自殊异的餐厅，他们的主厨/经营者同样为追逐梦想，豁尽心力，坚不放弃，而最终，他们的梦想，有的达成，有的失落。不管成功或失败，都呈显着生存的不易与奋斗，这个比剧情片还要更曲折丰富的纪录片，事实上是藉着不同的经营主轴，来赢得自己的人生和自我肯定。人生的奋斗和意义就在餐点和餐厅的风格上呈现，美食背後，是百味杂陈的人生滋味。

先说片中最先出场的，全美顶尖的米其林三星厨神格兰特‧阿卡兹（Grant Achatz）。阿卡兹受父亲影响，12岁便决定自己的人生方向——朝餐饮界闯荡。从美国烹饪学院毕业後，赴欧洲学习厨艺，返美後，在芝加哥开立了「段落符号」（Alinea）餐厅，自2012年起，接连三年被《精英旅游》（Elite Traveller）评监为世界100大餐厅的之首，他也被「美食奥斯卡」詹姆士毕尔德基金奖（James Beard Foundation Award）推崇为「美国最具潜力的主厨」。阿卡兹的料理讲求精致创新，对细节的讲究十分疯狂，即使是一口就吃完的小菜，花上12个小时来处理也在所不惜。

试出人生好滋味─《梦飨米其林》(图片来源：海鹏)

和世界上所有名厨的梦想一样，不断地超越自己，更在乎米其林三星的肯定，于是，叙述就在这种悬念中展开，这中间也包含着主厨/师徒之间的暗中较劲。在看似前途灿烂，一片大好之中，厨神却遇到人生最大的打击——得到舌癌，他不但要面临丧失味觉、嗅觉的命运，甚至生命也饱受威胁，对于一个以味、嗅觉安身立命的主厨来说，还有什麽遭遇比这更悲惨？这种惨酷的命运，也不禁让人想起乐圣贝多芬，他半生深受耳疾所苦，虽即将失聪，仍然创作出最伟大的《第九交响曲》。最终，阿卡兹幸运地战胜病魔，也得到米其林三星的肯定，不负所盼。在阿卡兹的厨艺中，艺术性也是极重要的一环，他随时都在补充自己的创意灵感和能量，他到伦敦时，会去参观泰坦美术馆，看着米罗的作品，而後，米罗色彩缤纷的妙想，就出现在他的桌布上，巧克力，酱汁就化身为颜料，让客人享受一顿五感融合的美妙餐点，全新的款待和飨宴。

而爱荷华州具150年历史的「布莱巴克乡村餐馆」（Breitbach’s Country Dining），这是一个老餐厅的故事，也是一个移民家族与美国一起成长的故事。当一个城镇是以一家餐厅为地标时，它就不只是餐厅，而是一种地标，和联络地区情感的中心。一切看来十分顺遂，也如此理所当然，但第六代老板麦克却面临前所未有的考验，餐厅因低温引起瓦斯气爆，整个餐厅付之一炬。所幸小镇全体居民为了保有这小镇的记忆，投入公众的力量，进行重建，九个月之後，餐厅在居民的期待中，浴火重生。但考验还没结束，重生的餐厅，不久之後，又经历另一次祝融之灾……。在亚利桑那州「嘉碧厨房」（La Cocina de Gabby）则叙述一个新移民的故事，新移民夫妻想要藉墨西哥的传统美食来开展新的人生，餐厅投入他们全部的心力，寄托了全家人的梦想。但经营一家餐厅并不容易，除了有「妈妈的味道」之外，还要试出大众喜欢的口味，始能得到顾客的支持，在有限的物质条件下，餐厅的命运岌岌可危……。当然，它最终也可能成为像在爱荷华州具150年历史的「布莱巴克乡村餐馆」一样，开出另一则传奇。

试出人生好滋味─《梦飨米其林》(图片来源：海鹏)

这部片在流畅的镜头叙述下，让观众饱览不同的美食艺术，深入不同人生的悲喜风景，也会被经营者这种对美食、传承使命与旺盛生命力的热情，深深感动，一间餐厅不只提一顿美食，更蕴藏着人生的追求。

《梦飨米其林》连续三度夺下美国奥斯汀等国际影展「观众票选最佳影片」大奖，广获好评，对喜爱美食的观众来说，千万不可错过这趟视觉的美味飨宴，它将再一次打开你的心灵感官，让你感动不已。(作者：廖志峰)

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图片来源：(公关稿)