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更新日期:2025-10-28 07:27

写作核心提示:
这是一篇关于如何在幼儿园开展“保护蛋宝宝”活动时需要注意的事项的作文,旨在为组织者和老师们提供参考:
"呵护“蛋宝宝”:幼儿园“保护蛋宝宝”活动注意事项"
“保护蛋宝宝”是一项深受幼儿喜爱的传统活动,它不仅简单有趣,更能有效地锻炼幼儿的动手能力、团队协作精神、责任感和解决问题的能力。然而,由于“蛋宝宝”的脆弱性,确保活动的顺利进行并让幼儿获得积极体验,需要组织者和老师们精心准备和周全考虑。以下是在组织此类活动时应当注意的关键事项:
"一、 安全第一,预防为先"
1. "材料安全:" 确保所使用的鸡蛋是新鲜、无破损的。提前检查,剔除有裂纹或隐患的蛋。提醒幼儿不要用尖锐物品(如剪刀、针)进行装饰,可选用安全剪刀、彩笔、胶水、软纸、棉花等。确保所有材料无毒、无刺激。 2. "操作安全:" 强调轻拿轻放鸡蛋的原则。在装饰和放置鸡蛋时,要提醒幼儿集中注意力,避免嬉戏打闹。对于需要团队合作的项目,明确分工,避免推搡和挤压。 3. "活动场地安全:" 选择平坦、宽敞、无障碍物的场地进行活动,防止幼儿在移动“蛋宝宝”或奔跑时摔倒。如果活动涉及运输环节(如模拟运送),要确保
鳓鱼身薄骨细,肉质鲜嫩,油脂丰富,这样的鱼拿去盐渍卤浸,经时间酵酿,终成一道色泽黄亮的至臻绝味——三抱鳓鱼。
三抱鳓鱼的诞生,源于从前水产品储藏保鲜设备落后。鳓鱼旺发时,成千上万,加工方法无非晒成鲞,或腌为咸鱼,而通过多年实践、总结,人们逐步完成了从咸鳓鱼到三抱鳓鱼的技术升级。
三抱鳓鱼的“抱”是本地俗语,意为腌制,正宗做法是要用食盐3次围包鲜鳓鱼,历时至少3个月方能完成。其制作流程复杂,技术难度大,耗时长,非经验丰富的老手不能完成。就连所用的桶、缸、护鱼竹片、压鱼石头等也甚有讲究——桶和缸一般为祖上所传,压鱼石得是被海水长期浸润的石头。
制三抱鳓鱼,原材料越新鲜越好。用通鱼竹棒自鳓鱼鳃孔慢慢穿入,一为通气,二为灌盐。再抓一把盐,四指从鱼尾逆鳞向头部推擦至鳃部,拇指则塞盐进腹腔。鱼进桶前,得往桶里均匀撒盐,接下来将鱼头朝里摆放,鱼体互相侧叠,不留缝隙。一层鱼一层盐,摆完撒封口盐,压上石块。
至此,“一抱”才算完成。“二抱”时,先倒尽“一抱”挤压出的“血卤”,依前法加盐,盖竹帘片,继续以石块压实。“三抱”主要是巩固鳓鱼的色、味、形等,起码等待一个月。
历经3个月腌制及重石挤压,鳓鱼体内的水分几乎已耗尽,成品干燥、平整、硬挺,表皮金黄,内里浅粉,出盐堆却不咸,受重压而不柴,在无防腐剂和非冷冻前提下,能长期存放于自然环境中不变质不走味。
夏季暑气蒸人,岛上常有人疰夏,精神恹恹,三抱鳓鱼便适时出场了。捞一条上锅蒸,不放任何调料,光凭那股深沉、诱人的浓香就能撩得人口齿生津。用筷子一夹,鱼肉即成丝条状,肉质细韧,松而不散,入口即化,初尝醇厚、咸糯,随即由咸转甜,因甜生鲜,吃着吃着,竟产生一种奇异的微醺感,咽下许久,仍有一丝甘甜回绕齿颊。
将三抱鳓鱼稍稍洗去表面盐粒,切块,与冬瓜加水烧开,焖熟,即为夏日里的解暑开胃汤。冬瓜片半沉半浮,晶莹剔透,像是浸了水的白玉。鳓鱼块的边缘处微微翘起,露出里面淡红的鱼肉来,一碰,丝丝缕缕地漾开。冬瓜清鲜,恰好中和了鳓鱼的咸重,一碗下肚,整个人舒爽不少。
昔时,过年过节少不了三抱鳓鱼炖蛋这道当家大菜。一盘端上来,吸引人的首先是它的颜值,一条金光忽闪的鳓鱼旁静静卧了两个鸡蛋,蛋上浮着黄澄澄的鱼油,鱼下渗出乳白色的蛋液。咸鱼与鲜蛋,海味与家味,两者在这小小一盘中同心协力,搭成一道名菜,实在精妙。食客往往先尝蛋后食鱼,蛋里含着鱼之咸鲜,鱼肉里掺了淡淡的蛋香,最好蘸一下汤汁再入口,那种混杂的味道如波浪般层层叠叠,浓淡相宜。
三抱鳓鱼将用盐腌鱼的技法发挥到了极致,匠心难得。如今,此技艺几近失传,市面上所售的三抱鳓鱼只能算作简化版,工序减少,时长缩短,器具随意,为符合现代人的健康理念,盐的用量也谨慎了。简化版一般以七日为“一抱”,一个月内即出成品,品质上难免逊色。
三抱鳓鱼如某些老传统,正与我们渐行渐远,然那用粗盐和时光腌制的旧年滋味,早已融进了血脉,怎会真正消散?
《 人民日报 》( 2025年10月25日 08 版)
虞 燕
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 赵世峰
5年多的时间,亲悦读来到了第300期。本期亲悦读跟大家分享一本传记绘本,跟随一位小姑娘,一起探索这个神奇的世界,看她是如何实现自己的梦想的。
10月的第一天,正在美国进行巡回演讲的著名动物行为学家珍·古道尔安然辞世,终年91岁。直到生命的最后,她依然每年用300天的时间奔走于世界各地,分享环境和动物保护的理念主张。
中国孩子熟悉珍·古道尔,是从科学、生物、英语等多个科目的教科书上。本期亲悦读跟大家分享一本图画书——《我……有梦》,一起来了解这位“课本上的传奇”的童年。
这本图画书讲述了小女孩珍是如何成长为珍·古道尔博士,成长为一名灵长类动物学家、自然保护志士、人道主义者和联合国和平大使的。
珍·古道尔1934年出生于英国伦敦,从小就对动物感兴趣。一周岁生日时,爸爸送给她一个叫“朱比利”的黑猩猩玩具,这是为了庆祝在伦敦动物园里诞生的第一只黑猩猩“朱比利”而设计的,或许他也没想到女儿从此会与黑猩猩结下毕生之缘。
《我……有梦》讲述了小女孩与她的玩偶黑猩猩的故事。
她痴迷于观察大自然并为之惊奇,梦想着跟所有的动物住在一起,和他们做朋友。为了观察鸡蛋到底是怎么出来的,可以在鸡窝里一待好几个小时。
她与心爱的“朱比利”一起冒险,一起读书,一起爬树聆听自己的心跳,并憧憬到非洲生活——长大以后,她的这个梦想成为了现实。
珍·古道尔在致中国读者的信中说:“《我……有梦》讲述的正是我的故事,希望能够鼓励大家为自己的梦想而努力。……我们要学会彼此间相互尊重,对动物、对地球也是如此,这样才能帮助这个世界自愈。”
《我……有梦》荣获了2012年凯迪克银奖。这是一本充满童趣的图画书,文字简练、色彩温馨,小女孩和黑猩猩都画得非常可爱。
《我……有梦》的作者,著名漫画家、同样致力于动物保护工作的麦克唐奈得知珍·古道尔离世的消息十分痛心。他说:“纪念她最好的方式,便是由我们所有人将她的使命传承下去。”
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