手把手教你写《餐饮9月份活动方案》,（精选5篇）

更新日期:2025-12-07 14:11

写作核心提示：

撰写一份餐饮9月份活动方案作文时，需要注意以下几个关键事项，以确保方案清晰、可行、有吸引力，并最终达到预期效果：
"一、 明确目标与定位 (Clear Objectives and Positioning)"
1. "活动目的 (Activity Purpose):" 首先要清晰定义活动想要达成的具体目标。是为了： 提升销售额？ 吸引新顾客？ 增强老顾客粘性？ 推广特定菜品或新品？ 庆祝节日（如中秋）？ 提升品牌形象？ 清理部分库存？ 将这些目标量化（例如，“销售额提升15%”）会更有说服力。 2. "目标受众 (Target Audience):" 你的活动是面向谁？是家庭聚餐、年轻人、商务宴请、学生群体还是周边社区居民？了解目标受众的喜好、消费习惯和兴趣点，是设计活动内容的基础。 3. "餐厅定位 (Restaurant Positioning):" 活动方案需要与餐厅的整体定位（如高端、亲民、特色、健康等）保持一致。例如，一家主打家常菜的餐厅，其活动就不应过于追求奢华和复杂。
"二、 紧扣9月时令特点 (Leverage September Characteristics)"
1. "季节性主题 (Season

5艘派对艇、青旅南海号餐饮项目招商公告

招商公告

一、招商单位

青岛海旅品牌运营管理有限公司（以下简称“品牌运营公司”）

二、项目名称

5艘派对艇、青旅南海号餐饮项目

三、合作内容

合作方可在品牌运营公司所管辖的5艘派对艇（暂定青旅浮山湾、青旅汇泉湾、青旅流清湾、青旅太平湾、青旅灵山湾，以实际项目运营为准）、青旅南海号（vip包间、热菜间、凉菜间）开展以下经营服务业务：

1.餐饮服务核心

合作方负责提供符合国家食品安全管理标准的各类食材、酒水饮料及特色食品。负责餐饮服务的全流程管理，包括售前菜单设计与咨询、售中用餐服务与体验、售后客户反馈处理。提供所有符合卫生要求的餐具、饮具及其他用餐容器，并负责其清洁、消毒与更换。

2.活动策划与主题设计

合作方应结合5艘派对艇、青旅南海号船只特性，策划不同主题的餐饮及派对活动（如商务宴请、主题晚宴、生日派对、婚庆典礼等），并进行明码标价。根据活动主题，进行场地装饰与氛围营造。

3.装饰布置与活动安排

合作方应根据派对主题，设计和布置派对装饰，包括气球、彩灯、灯光等，营造出浓厚的主题氛围，合理安排活动区域，提供必要的设施和服务。

4.人员配备

合作方需配备健全的服务团队，包括但不限于厨师、服务员、调酒师等，确保用餐与服务人员配比合理，提供高品质服务。

应根据客人需求提供丰富的餐饮选择，包括甜点、特色食品等，确保食材的安全与卫生，加工过程应符合食品安全标准，应提供各种酒水饮料，并确保所售酒水来自正规渠道，符合国家质量标准，选择信誉良好、品质可靠的酒水供应商，确保所售酒水的来源合法且有品质保证，注重储存条件，定期对库存进行检查，同时应提供各种餐具，后续需根据品牌运营公司要求增加数量，并由合作方负责各种用具的更换与清洁工作。

5.安全保障

合作商负责经营区域工作人员的配备，每艘派对艇、青旅东海号配备相关工作人员不少于1-2名，同时配备专业的安全人员，负责监控派对艇、青旅东海号和活动现场的安全状况。后续由品牌运营公司根据实际经营情况调整数量，并由合作方负责人员的招聘和培训。

必须配备专业的应急救助人员及设备，制定应急预案，为客人提供必要的应急救助服务。

6.收银系统

本项目由合作方提供1套收银系统，后续需根据品牌运营公司要求增加数量。合作方提供安装、调试、售后服务。收银系统需能后台导出销售明细。

7.相关证件办理

本项目由合作方自主办理相关经营所需证件，如营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、从业人员健康证等，具体证件要求应先向当地相关政府部门进行咨询，确保经营的合法合规性。

8.卫生保洁和厨余垃圾

本项目由合作方负责经营区域的卫生保洁工作，处理每日产生的厨余垃圾，应设立明确的分类标准以及设置专用投放容器，加强卫生消杀，防止造成二次污染。

9.市场营销

本项目由合作方结合旅游市场、周边经营状况等情况，从经营策略、市场营销、产品布设等宏观角度对项目进行服务定位及整体统筹规划，提供线上线下引流宣发方案并有序实施。

10.营业时间

合作方应遵守品牌运营公司规定的营业时间，在品牌运营公司所管辖的派对艇每天运营结束后方可开展相关活动。

派对艇：派对艇餐饮项目运营时间为船舶每日运营结束后（淡季每日17：00后、旺季根据日落时间及船舶运营调度为准）

青旅东海号：全天（具体以船舶运营调度为准）

11.餐饮服务模式

5艘派对艇：鉴于空间和安全限制严禁在派对艇上使用任何明火或大功率电气设备进行加热、烹饪等操作。

青旅南海号：可使用船载厨房，但仅限于在热菜间对预制、温度不足的菜品进行复热，以及在凉菜间进行拼装搭配。须严格依托本次提供的现有厨房设备，不得自行增添任何其他相关设备。

12.其他品牌运营公司和合作方协商决定旅游服务内容。

四、合作方式

1.招商单位的权利和义务：

（1）向合作方提供其管辖的5艘派对艇（暂定青旅浮山湾、青旅汇泉湾、青旅流清湾、青旅太平湾、青旅灵山湾，以实际项目运营为准）青旅东海号（vip包间、热菜间、凉菜间）作为服务经营场所；

（2）提供满足项目账款归集和分账等管理需要的公司账户；

（3）对合作方提出的整体设计等相关方案进行最终的决策并确定销售控制价。

（4）对合作方的经营生产活动进行监督；

（5）监督合作方的安全管理工作，要求合作方自查、及时整改安全隐患，制止合作方的任何不安全行为。

2.合作方的权利和义务：

（1）提供项目整体商业计划书、整体经营方案及经营保证金；

（2）在每次活动开始前根据顾客要求做好氛围营造工作，提供酒水、餐食等。所有活动价格及类型的制定与调整，均须提前向招商单位提交价目表并获其书面确认。；

（3）负责处理餐饮售前、售中、售后全部环节；并提供符合卫生要求的容器；严格遵守食品安全法规，确保食材来源的合法性和安全性，并负相关法律责任

（4）负责每日垃圾清理以及卫生保洁工作等事项；

（5）负责接通收银系统与通联支付系统；

（6）负责经营场地区域的布局及宣传；

（7）严格遵守船上规定，不得擅自触碰、操作任何专业设备；如造成设备损坏，须承担全部赔偿责任。

（7）负责日常经营管理负责经营区域内的安全、消防、卫生工作及相关人员配备等；

（8）必须为相关人员（包括消费者、工作人员等）购买最低保额为人民币60万元/人的相关保险，并确保保险在整个合作期内持续有效。

（9）作为本项目的第一责任人，需严格遵守相关法律法规并负相关法律及安全责任;

3.收益分配方式

本项目拟定销售收入分成比例为：品牌运营公司25%，合作方75%（最终以中选方报价为准）。

保底分成要求：合作方须在合同结束前完成品牌运营公司不低于18.4万元的保底分成要求。（最终以中选合作方的报价为准）。如合作方无法达到保底业绩要求，品牌运营公司有权先行从保证金、当月份应支付给合作方的分成款中扣除相应不足部分金额款项，在扣除后仍然未达到保底业绩要求的，合作方需在合同结束后一个月内以现金补足，不能补足的，每逾期一日，按照未补足金额的万分之五/日承担违约金。

结算周期：对经营收入进行统一结算，所有经营收入统一归集于品牌运营公司提供的对公银行账户，以月度为结算周期。

4.合作周期与保证金

本项目合作期限为一年，收取合作方经营保证金10万元，合作方须自合同签订之日起5个工作日之内完成缴纳经营保证金，以确保我方资产安全、保障最低业务分成及合作方所提供的服务质量。合同到期后10个工作日内返还服务商指定账户。

如发生合同或招商文件中所规定的扣款情形，则扣除对应款项后返还剩余保证金。

5. 项目位于海洋集团所管辖的5艘派对艇、青旅南海号客船，若有踏勘需求，意向合作方可提前申请。

6.招商保证金：

各意向单位应按招商公告规定的时间将招商保证金以公对公的形式缴纳至品牌运营公司对公账户（需以参与评审公司对公账户转入，并备注参与评审公司名称，不接受个人账户转账），本项目拟收取招商保证金10000元，评审结束后，在成交通知书派发后7个工作日内无息退还未达成合作的响应方所缴纳的保证金，拟合作方的招商保证金将在签订正式合同后转为经营保证金的一部分，剩余部分经营保证金须在合同签订之日起的5个工作日内补足。

评审结束后，拟合作方需在1个月内与品牌运营公司签订合作合同，若因拟合作方原因未按时签约，品牌运营公司有权不予退还拟合作方的招商保证金。

品牌运营公司指定收款账户：

名称：青岛海旅品牌运营管理有限公司

地址：山东省青岛市市南区澳门路121号甲419室

开户行：青岛银行文创支行

银行账户：802120200850069

五、合作方资格要求

1.在中国大陆境内（不含港、澳、台）依法设立并合法有效存续的法人主体，能够独立承担民事责任能力的企业或具有合法经营权的社会组织，具有独立的企业法人资格和有效营业执照；

2.合作方须具有相关经营资质和经验，具备一定的规模实力和行业知名度；

3.招商公告发布之日前三年内在经营活动中无重大违法记录和行贿犯罪记录、具有良好商业信誉和健全财务会计制度、具有依法缴纳税收和社会保障资金良好记录、未发生重大安全事故。（评审时需提供承诺说明）；

4.通过“信用中国”网站、中国政府采购网、信用山东网及信用青岛网查询，未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人、政府采购严重违法失信行为记录名单的。（评审时提供查询截图（查询内容：报价单位、法定代表人），并加盖单位公章）；

5.单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加该项目的投标。

6. 合作方须书面承诺：本项目保证不对外转让或与其他第三方开展合作经营；若产生法律纠纷，友好协商解决或依法通过诉讼途径解决。

7.合作方需提供至少一家自有或委托经营餐饮门店的营业执照等资质证明，及门店相关合同/协议关键页。且需具备市场知名度，邻近项目所在地且配备合规厨房，确保稳定的供餐与送餐能力。合作方须承诺提供及时且高效的送餐服务，并保证餐饮送达时符合安全温度及品质标准。

8.不接受联合体报名。

六、招商公告期

本公告有效期至2025年12月5日17时00分，若有合作意向，请于2025年12月5日17时00分前现场报名，免费获取招商文件。

报名地点： 青岛市市南区澳门路121号甲418室

七、响应文件递交

纸质版递交，一式三份，不分正副本。

递交截止时间2025年12月8日9时30分止

递交地点：青岛市市南区蒙阴路青岛海洋旅游联合运营中心会议室

逾期递交或者未送达指定地点，视为未提交。

八、联系方式

联系人：李雅

联系电话：17563754569

地址：青岛市市南区澳门路121号甲418室

上述招商信息最终解释权归青岛海旅品牌运营管理有限公司所有。

特此公告。

青岛海旅品牌运营管理有限公司

2025年11月27日

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桂林“露营+”的探索能带来多少惊喜?

力求让游客有品质、有玩法地住在大自然里

桂林“露营+”的探索

能带来多少惊喜?

露营与漓江景观同框，每一帧都是桂林专属。

桂林丹霞·八角寨景区露营基地。

周末傍晚，人们在油麻滩享受落日余晖的惬意时刻。

夜间的天然崖壁电影是涧谷露营地的亮点，通过在涧谷天然石壁上放映户外影像，增强游客夜间停留黏性。(图片由景区提供)

石象角露营基地为应对人流量的减少，改变收费方式。

□本报记者 周文琼

桂林的露营地如雨后春笋般多了起来，成为释放文旅经济活力的重要一环。露营这个产业的发展却不在于帐篷的数量，而在于帐篷内外所承载内容的厚度。桂林的露营地也正在探索其多元体验的发展路径。

运营成本要求露营地必须有内容

在桂林，当前大多数露营地的经营收入主要来源于卫生管理费、停车费、帐篷天幕租赁以及餐饮服务。这种模式高度依赖客流量，也倒逼露营地必须通过丰富内容来提升收益能力。

灵川石象角露营基地负责人赵小元指出，近年来户外露营热度持续上升，客群逐渐沉淀，但桂林市区周边露营地增多导致客源分流。目前，营地的客源仍以本地及周边市民为主，外地游客占比不高。他透露，一个营地每年的主要运营成本约为6万元，包括草坪维护和人工费用，在客流量稳定的情况下尚可维持运营;一旦人流减少，压力便随之而来。

为应对这一挑战，赵小元调整了收费策略：过去仅收取卫生费，自主搭建天幕不另收费;如今，若游客进行烧烤则会收取场位费，而仅携带水果等无须加工的食品则继续免费。他表示，此举旨在引导游客更多参与水上运动，逐步将营地定位从烧烤野餐转向以水上体验为核心。“水上运动的客单价远高于门票，这也是我们区别于其他营地的地方。目前参与水上项目的本地游客比例还不高，多为外地及外国游客。但我们希望通过持续积累口碑，吸引更多国内外游客前来体验。”

“露营椅、烤炉及各类活动道具是日常损耗最大的设备，加上固定的土地租金与不断上涨的人工成本，构成了营地运营的主要支出。”江树露营基地负责人周钰坤指出，在行业竞争日趋激烈的背景下，单纯依靠基础服务已难以实现可持续发展，必须通过提升内容价值来建立差异化优势。为此，江树露营基地选择将“高品质餐饮”作为其核心突破点。尽管这使得该基地成为桂林地区收费最高的露营地之一，但市场反馈却令人鼓舞。“我们设定了远高于市场平均水平的餐饮套餐，坚持使用新鲜、优质的食材。”周钰坤说，“顾客对我们餐饮质量的评价普遍非常积极，这证明高品质的消费体验是具备市场吸引力的。”

在周钰坤看来，特色餐饮与丰富的户外拓展活动已成为吸引社会团体前来开展团建活动的关键因素。“许多企业、团体选择我们，正是看中了我们能够提供从精致餐饮到完整活动方案的一站式服务。”这种综合体验能力，让江树露营基地在日益同质化的市场竞争中脱颖而出。

他表示，“特色餐饮+深度活动体验”作为基地发展的核心支柱，不仅仅是当前的经营特色，更是长期发展的战略方向。他计划进一步优化餐饮服务体系，同时开发更多具有独创性的户外活动项目，将江树打造成为一个不仅提供住宿空间，更提供难忘体验的高品质露营目的地。

覃水生做户外产品生意15年、在磨盘山顶经营过露营基地、参与过猫儿山景区度假酒店露营地的策划，以及永福金鸡湖大草原音乐会的策划等。他感触很深，露营是朝阳产业，但必须靠“内容”立足。一方面，营地应配备完善的设备，方便团体开展团建活动;另一方面，餐饮服务是重要的收益来源;此外，定期策划活动吸引人流也至关重要。同时，他认为在现有景区中开辟露营专区具有天然的资源与客流优势。

露营与地方文化融合的探索

“我们这里很受欢迎的，上周末一天来露营的帐篷就有40多顶。至于今年以来的游客总量，到目前为止已经超过10万人次。”金鸡湖大草原所在的永福县罗锦镇林村村党总支部书记林华艳说起“金鸡湖大草原”，言语里满是自豪。

金鸡河水库以农田灌溉为核心功能，每年5月至9月进入蓄水期，为下游4.5万亩农田提供稳定水源;入秋后水位逐渐下降，大片滩涂渐次裸露，原生野草随之茂盛生长。每年3月至5月、9月至11月为最佳观赏期，形成一幅“青山为框，绿野为毯”的画卷。

2024年10月，金鸡湖大草原的视频在网络上广泛传播并迅速走红。这片面积2000多亩的自然草坪，迅速成为周边市民周末短途出游的热门选择，同样也成为人们露营的“网红”地。

“流量”来了，当地政府及县级各部门积极投入基础设施建设，完成6.84公里道路硬化，安装路灯70余盏，新增厕所16座，建成游客服务中心，并系统规划了游乐区、帐篷区、商品区与舞台区等功能分区。通过定期洒水养护草地、清理河道垃圾及常态化水质监测，当地不仅提升了生态环境质量，更成功将“流量”转化为“留量”。

镇、村两级持续创新运营模式，组织本地文艺表演、篝火晚会等活动。“首次晚会便反响热烈，吸引了上万人次参与，现在每周也都有晚会。”林华艳说，金鸡湖大草原的变化不只是让外来的游客看到了这里美丽的风光，对本地村民以及周边群众的生活改变也很大。首先是让大家夜间活动变得丰富多彩，改善了精神生活，其次是村民也积极投身其中，借助生态发展机遇，开展商品摊位、娱乐设施等多元服务。

永福县文广体旅局相关负责人表示：“我们致力于打造一个群众共建共享的开放式景区，集观光、露营、休闲、亲子、垂钓、户外拓展于一体，推动金鸡河水库从秋季草原网红打卡地升级为春可赏景、夏可亲水、秋享草原、冬有活动的全季优质旅游目的地。”当前，当地正持续推进文旅融合创新，将彩调非遗展演有机融入“篝火晚会”“烟花秀”“百姓大舞台”等热门活动中，同步发展生态露营、草原骑马、山地越野等绿色体验业态。村里每周常态化举办的“村晚”，以浓郁的乡土文化成为景区独具特色的品牌活动。

从自发生长的草原狂欢，到市场驱动的业态创新，帐篷与在地文化、自然资源和深度体验紧密结合，它所承载的就不再只是一个夜晚的栖息地，而是一种可持续的美好生活体验，为当地的文旅图景带来更多期盼。

露营与景区的融合探索

桂林丹霞·八角寨景区露营基地自2022年投入运营以来，已建成涧谷与牛皮凹两大核心营地，构建起集露营、观光、夜间体验于一体的综合服务体系，覆盖休闲度假、研学教育与亲子出游等多重功能。

据景区相关负责人介绍，涧谷露营地是景区首个轻奢型露营项目，运营以来接待量稳步增长，节假日及周末日均承载80至100人，家庭游客及周边自驾游客占比超过60%。营地提供包括帐篷、天幕、桌椅及床品在内的标准装备，实现“拎包入住”，显著降低了体验门槛，尤其适合露营新手及亲子家庭。夜间，营地利用天然崖壁放映户外影像，打造“崖壁电影”这一标志性亮点，有效增强了游客的夜间参与感与停留意愿。此外，涧谷营地与周边步道、峡谷及观景平台串联为组合式游览动线，形成“露营+观光+夜游”的联动体验，不仅延长了游客停留时间，也带动了周边餐饮与特色产品的消费增长。

牛皮凹露营地则依托草甸地形与开阔视野，营造出更为自然、野趣的户外氛围，适合家庭露营、小团队包场及研学活动。该营地提供围炉煮茶、烧烤、帐篷租赁等基础服务，满足中青年及自驾游客偏好自主或半自主露营的需求。景区正通过增设夜间互动、主题节庆与户外课程等方式，持续提升其品牌辨识度与产品多样性。

景区相关负责人总结了在景区内设置露营专区的几大优势：一是降低参与门槛，推动露营从硬核户外活动向大众休闲体验转变;二是拓展客群结构，增强对亲子家庭、新手及中高端游客的吸引力;三是提升综合消费能力，通过承接团建、品牌活动等，带动餐饮与其他业态收入;四是延长游客停留时间，促进由一日游向过夜游转变，激发夜间消费潜力;五是完善景区产品体系，露营与步道、观景等资源形成互补，增强整体游览体验。

在此基础上，景区已规划下一步发展方向。

建设山顶露营基地。依托八角寨山顶的丹霞峰林、云海日出与星空资源，打造高端山顶露营产品，结合夜观、沉浸式活动与主题节庆，构建完整夜间消费体系，并与现有涧谷、牛皮凹营地形成多层次产品联动，满足不同游客需求，持续推动夜间经济发展。

打造大型露营活动与自有IP。景区计划开展百人露营、露营节等主题性活动，通过媒体与社交平台扩大传播，吸引外地游客参与，逐步构建具有影响力的露营活动品牌，推动露营业态从单一住宿功能向文化、社交与品牌化方向发展。

在国内文旅融合不断深化的背景下，于景区中开辟露营专区，已从零星尝试逐渐发展为成熟模式。山野间的“森林小木屋”、湖畔的“生态帐篷房”，这类项目本质上都是对传统观光体验的补充与延伸，标志着旅游业正从单一景点展示，转向提供沉浸式、多维度的生活场景。这一模式的优越性也显而易见。

随着露营越来越多地融入人们的城市生活方式中，游客追求的已不仅是“住在大自然里”，更是“如何有品质、有内容地住在大自然里”。桂林坐拥甲天下的喀斯特山水，积淀了深厚的少数民族文化与历史底蕴，是发展户外运动的理想目的地，当露营与漓江、峰林、田园等世界级景观同框，它便不再是简单的住宿替代品，而升华为一种独特的“场景消费”。“露营+”的探索定能为这一新兴业态带来更多惊喜。

(本版图片除署名外均由记者周文琼摄)

来源: 桂林生活网-桂林日报