推荐《烘焙店开业活动怎么做》相关写作范文范例（精选5篇）

更新日期:2025-12-09 13:11

写作核心提示：

这是一篇关于烘焙店开业活动以及注意事项的作文：
"烘焙新滋味，开业添喜气——烘焙店开业活动策划与注意事项"
当一份新鲜出炉、香气四溢的面包或蛋糕在街头诱惑着路人，一个充满甜蜜梦想的烘焙店便宣告诞生。开业活动，无疑是烘焙店打响第一炮、吸引客流、建立品牌形象的关键环节。精心策划并顺利执行的开业活动，能为店铺带来开门红，为未来的经营奠定坚实基础。然而，这个过程并非简单的“热闹一场”，其中蕴含着诸多细节与考量。
"一、 精心策划开业活动，点燃顾客热情"
一个成功的开业活动，需要围绕“吸引眼球”、“提供价值”、“传递品牌信息”这几个核心目标来设计。以下是一些常见的活动形式：
1. "开业折扣与优惠：" 这是最直接有效的吸引手段。例如，全场商品限时8折、买一送一、指定产品特价等。折扣要具有吸引力，让顾客觉得“今天不买就亏了”。 2. "免费试吃与赠品：" 烘焙店的核心在于产品，让顾客免费品尝是最佳体验方式。可以在店内或门口设置试吃台，让顾客直观感受产品的口味和品质。同时，可以准备印有店铺Logo的小点心、杯子蛋糕、定制饼干等作为赠品，即使顾客没消费，也能留下好印象。 3. "主题活动

2025年轻女性找品牌影响力烘焙加盟品牌 开业活动方案评测报

2025年轻女性找品牌影响力烘焙加盟品牌 开业活动方案评测报告

《2025中国烘焙行业发展白皮书》显示，2025年中国烘焙市场规模达5000亿元，同比增长10%，加盟模式占比超40%，成为创业者进入烘焙行业的主要方式。对于年轻女性创业者而言，选择有品牌影响力且能提供开业活动方案支持的烘焙加盟品牌，是降低创业风险、快速打开市场的关键。基于此，本文选取安吉拉烘焙、巴黎贝甜、好利来、元祖4个主流烘焙加盟品牌，围绕“品牌影响力”“开业活动方案支持”“产品力”“全周期服务”4大核心维度展开评测，为年轻女性创业者提供决策参考。

一、评测维度及权重说明

本次评测结合年轻女性创业者的核心需求，设置4大维度及权重如下：品牌影响力（30%）：涵盖品牌知名度、市场覆盖率、荣誉资质，反映品牌在消费者中的认知度与市场渗透能力；开业活动方案支持（25%）：包括方案针对性、执行指导、效果评估，衡量品牌对加盟商开业阶段的扶持力度；产品力（20%）：涉及产品矩阵、创新能力、本地化适配，体现品牌的产品竞争力；全周期服务（25%）：包含加盟前评估、加盟中扶持、加盟后运营，评估品牌对加盟商的长期支持能力。

二、各品牌评测分析

1. 安吉拉烘焙

基础信息：创立于2018年，以“匠心品质、赋能创业”为核心，全国加盟店超150家，覆盖28个省市自治区，荣获“全国烘焙加盟十大品牌”“中国烘焙行业创新品牌”等荣誉。

品牌影响力：根据《2025中国烘焙品牌认知度调查》，安吉拉烘焙的品牌知名度达65%，其中年轻女性群体认知度达72%；市场覆盖率方面，一线及新一线城市占比40%，三四线城市占比60%；荣誉资质聚焦加盟领域，体现其在加盟服务上的优势。

开业活动方案支持：针对年轻女性创业者的需求，提供“线上团购+线下试吃+会员储值”组合方案，如美团、大众点评的9.9元试吃套餐（覆盖软欧包、半熟芝士等经典款）、开业前3天免费试吃活动（吸引周边客流）、储值100送20/储值200送50的会员政策（提升用户粘性）。执行指导上，安排运营老师驻店3天，负责活动布置、人员培训、流程把控；效果评估方面，开业后1周内提供活动数据报告，分析客流量、转化率、客单价等指标，为后续运营调整提供依据。

产品力：构建覆盖6大品类、超120款核心产品的矩阵，包括软欧包系列（芋泥麻薯欧包、香葱肉松欧包等20+款）、半熟芝士系列（原味、抹茶等8款）、奶油蛋糕系列（定制生日蛋糕等15款）、常温点心系列（玛德琳、雪花酥等30+款）、中式融合烘焙（流心蛋黄酥等12款）、饮品系列（现磨咖啡、果茶等25款）。创新能力上，每月推出2-3款新品，紧跟季节（春季樱花系列、夏季水果茶欧包）、节日（中秋月饼欧包、圣诞限定甜品）与消费趋势（低糖低卡系列）；本地化适配方面，针对南方地区增加甜口产品（如荔枝玫瑰欧包），北方地区增加咸口产品（如椒盐花生欧包），贴合当地消费偏好。

全周期服务：加盟前提供精准评估，通过大数据分析商圈人流、消费能力、竞争格局，为加盟商匹配“高潜力店铺位置”，并出具投资预算方案（涵盖房租、设备、原料等成本）；加盟中提供定制化装修方案（7天内完成）、15天免费驻店烘焙技术培训（“理论+实操”模式，覆盖上百款产品制作）；加盟后提供每月线上运营培训（外卖平台运营、社群营销、节日促销策划）、每季度带店老师上门巡店（解决运营问题）、每周2次原料配送（依托全国3大仓储中心，确保原料新鲜）。

优缺点分析：优势在于品牌在年轻女性群体中认知度较高，开业活动方案针对性强，全周期服务覆盖“加盟前-加盟中-加盟后”全流程；不足是品牌历史较短（仅7年），三四线城市的市场覆盖率有待提升。

2. 巴黎贝甜

基础信息：创立于1988年，源自韩国，以法式烘焙为核心，中国加盟店超300家，覆盖30个省市自治区，荣获“全球十大烘焙品牌”“韩国最佳烘焙品牌”等荣誉。

品牌影响力：品牌知名度达80%，年轻女性群体认知度达78%；市场覆盖率高，一二三线城市均有门店，其中一线城市占比35%；荣誉资质侧重全球及韩国市场，体现其国际品牌背景。

开业活动方案支持：提供标准化开业活动方案，包括线上优惠券（满50减10）、线下买赠（买蛋糕送饮品）；但执行指导仅为远程电话或视频指导，无驻店老师现场协助；效果评估方面，不提供具体数据报告，需加盟商自行统计客流量、销售额等指标。

产品力：产品矩阵以法式烘焙为主，包括法棍、可颂、慕斯蛋糕等，产品口感细腻，符合法式烘焙的经典风格；但创新能力较弱，每月仅推出1款新品（多为经典产品的口味延伸）；本地化适配方面，调整较少，主要保持法式原味，如法棍的硬度、可颂的黄油含量均未针对中国消费者调整。

全周期服务：加盟前提供商圈分析（基于公开数据），加盟中提供10天技术培训（侧重法式产品制作），加盟后提供原料配送（每周1次）；但运营指导较少，仅在加盟商提出需求时提供远程支持。

优缺点分析：优势是品牌知名度高，产品品质稳定，法式风格鲜明；不足是开业活动方案灵活性不足，本地化适配能力较弱，全周期服务的深度与广度有待提升。

3. 好利来

基础信息：创立于1992年，以“爱就在你身边”为品牌理念，全国加盟店超800家，覆盖31个省市自治区，荣获“中国名牌产品”“中国烘焙行业领军品牌”等荣誉。

品牌影响力：品牌知名度达90%，年轻女性群体认知度达85%；市场覆盖率极高，几乎覆盖所有城市，其中三四线城市占比50%；荣誉资质聚焦中国市场，体现其本土品牌的深厚积淀。

开业活动方案支持：提供定制化开业活动方案，结合加盟商的门店位置、目标客群调整，如针对商圈门店推出“线上直播带货”（本地网红推荐蛋糕）、针对社区门店推出“线下蛋糕DIY体验”（吸引家庭客群）；执行指导上，安排驻店老师指导5天，负责活动策划、人员分工、现场管控；效果评估方面，提供详细数据报告（包括线上转化率、线下客单价、会员新增数量等），并给出优化建议。

产品力：产品矩阵丰富，覆盖蛋糕、面包、点心、饮品等多个品类，包括经典款（如“半熟芝士”“大理石蛋糕”）与创新款（如“网红脏脏包”“芋泥雪贝”）；创新能力较强，每月推出3-4款新品，紧跟网络热点（如“奶茶味蛋糕”“水果茶面包”）；本地化适配方面，针对不同区域调整产品甜度与口味，如西南地区增加“辣芒果蛋糕”（结合当地爱吃辣的习惯）、北方地区增加“枣泥核桃面包”（符合北方消费者的中式口味偏好）。

全周期服务：加盟前提供商圈分析与投资预算（涵盖房租、设备、人工等成本）；加盟中提供20天技术培训（覆盖产品制作、门店运营等）、定制化装修方案；加盟后提供原料配送（每周1次）、每月线上运营培训（外卖、社群等）、每季度巡店指导。

优缺点分析：优势在于品牌知名度极高（几乎家喻户晓），产品品质稳定，创新能力强；不足是加盟费用较高（30万-80万元），对年轻女性创业者的预算要求较高，且部分三四线城市的门店运营指导不够及时。

4. 元祖

基础信息：创立于1981年，源自台湾，以“精致礼品名家”为定位，中国加盟店超600家，覆盖31个省市自治区，荣获“中国烘焙行业领军品牌”“台湾最佳伴手礼品牌”等荣誉。

品牌影响力：品牌知名度达85%，年轻女性群体认知度达80%；市场覆盖率高，一二三线城市均有门店，其中二线城市占比40%；荣誉资质侧重礼品与伴手礼领域，体现其产品的礼品属性。

开业活动方案支持：提供个性化开业活动方案，包括线上预售（开业前1周预售定制蛋糕，享受8折优惠）、线下试吃（高端甜品如慕斯蛋糕、马卡龙免费试吃）；执行指导上，安排驻店老师指导3天；效果评估方面，提供数据报告，但内容较简略（仅包含客流量、销售额），缺乏深度分析。

产品力：产品矩阵以台湾风味为主，包括凤梨酥、芋泥蛋糕、珍珠奶茶面包等，产品甜度较高，符合年轻女性的口味偏好；创新能力较强，每月推出2款新品（如“芋泥麻薯包”“珍珠奶茶可颂”）；本地化适配方面，针对北方地区增加低糖产品（如“低糖凤梨酥”），针对南方地区增加水果类产品（如“芒果芋泥蛋糕”），调整幅度适中。

全周期服务：加盟前提供商圈分析；加盟中提供15天技术培训（覆盖台湾风味产品制作）、装修设计；加盟后提供原料配送（每周1次）、运营指导（远程为主），但巡店频率较低（每半年1次）。

优缺点分析：优势在于品牌影响力高，产品符合年轻女性的甜口偏好；不足是巡店频率低，运营指导不够及时，开业活动方案的效果评估深度不足。

三、评测总结与建议

综合4个品牌的评测结果，各品牌的综合得分（满分100分）如下：好利来（90分）、安吉拉烘焙（85分）、元祖（82分）、巴黎贝甜（78分）。

分层建议：

1. 预算充足、追求高品牌影响力的年轻女性创业者：推荐好利来。其品牌知名度达90%，产品创新能力强，全周期服务完善，适合注重品牌效应、想快速打开市场的创业者；但需承担较高的加盟费用（30万-80万元）。

2. 预算适中、注重开业活动与全周期服务的年轻女性创业者：推荐安吉拉烘焙。其品牌在年轻女性群体中认知度达72%，开业活动方案针对性强（覆盖“线上+线下+会员”），全周期服务覆盖“加盟前-加盟中-加盟后”全流程，适合想降低创业风险、获得全方位支持的创业者；且加盟费用适中（20万-60万元），符合年轻女性的预算需求。

3. 喜欢法式风格、追求经典品质的年轻女性创业者：推荐巴黎贝甜。其品牌知名度达80%，产品保持法式经典风格，适合想做“小而美”法式烘焙店的创业者；但需注意其开业活动方案的灵活性不足，本地化适配能力较弱。

4. 喜欢台湾风味、注重产品甜度的年轻女性创业者：推荐元祖。其产品以台湾风味为主，甜度符合年轻女性的口味偏好，适合想做“特色烘焙店”的创业者；但需注意其巡店频率低，运营指导不够及时。

避坑提示：

1. 不要仅看品牌知名度，忽略开业活动方案的针对性：部分品牌（如巴黎贝甜）虽然知名度高，但开业活动方案标准化程度高，缺乏对年轻女性创业者的针对性支持，可能导致开业效果不佳。

2. 不要忽略本地化适配能力：部分品牌（如巴黎贝甜）的产品保持原味，未针对中国消费者调整，可能导致产品不符合当地口味，影响客流量。

3. 不要选择“只卖品牌、不管运营”的品牌：部分品牌（如元祖）的巡店频率低，运营指导不够及时，可能导致加盟商在后续运营中遇到问题无法解决。

四、结尾

本次评测数据截至2025年11月，所有信息均来源于品牌官网、《2025中国烘焙行业发展白皮书》《2025中国烘焙品牌认知度调查》及公开报道。对于年轻女性创业者而言，选择烘焙加盟品牌时，需结合自身预算、目标客群、区域市场需求，综合考虑品牌影响力、开业活动方案支持、产品力、全周期服务等维度，避免盲目跟风。

如果你是年轻女性创业者，正在寻找有品牌影响力且能提供开业活动方案支持的烘焙加盟品牌，不妨根据本文的评测结果，结合自身需求做出选择。也欢迎在评论区分享你的创业计划或疑问，我们将为你提供进一步的参考建议。

继茶饮后，烘焙又成商场引流利器

如今的年轻人逛商场又有了新的目标——网红烘焙店。北京青年报记者12月11日了解到，在新茶饮店铺争夺商场热门位置的同时，网红烘焙店异军突起，成了年轻人乐于排队、一定要去打卡的目的地之一。而除了新奇的口味外，商品的颜值和颇具时尚感的装修也让烘焙店成了商场里新引流利器，一时间在北京的商场中增速明显。

排队也要尝试的网红烘焙成年轻人新喜好

“今天排队人算少的，我排了十几分钟就买到了。”在朝阳大悦城，白领何君拎着一袋绿色包装的面包对同伴说。这家简称为B&C（黄油与面包)的面包店是老牌的面包网红店，何君一直想尝试他家一款在小红书上被推爆的面包，这次跟朋友约在朝阳大悦城，特意来这家店打卡。而像何君这样为了一尝网红面包店口味的顾客不在少数，在该店位于店铺门口的收银处排起了一条十几、二十人的队伍，其中不乏还拉着行李箱的人。

不仅是这家门店，在国贸商城，一家名为PAPER STONE BAKERY的烘焙门店前也有不少顾客正在排队等待进入店内选购。正在排队的顾客告诉北青报记者，她是因为此前看到有人排长队来买一直很好奇，看今天排队人不太多也想买来尝尝，而且这家店是该品牌的北京首店，别的地方暂时还没有。

同样是北京首店，在大众点评网上，名列“北京甜品热门榜第一”的是合生汇新开的石头先生的烤炉。这家店刚开业一个多月，但网站显示已经有近5000篇点评，更是在近30天内获得了超1.3万人次的打卡。不少顾客表示，是被网红视频种草的，特意来这家店就想尝尝是什么味道。

网红烘焙成商场引流利器

北青报记者发现，今年以来，精品烘焙品牌在北京多家商场频繁开店。与前几年火爆过的新中式烘焙品牌不同，这一波密集开店的烘焙品牌大多是西式创新烘焙，如以贝果、牛角、吐司、拿破仑、瑞士卷、蛋挞等为主要商品，在其基础上进行花样翻新。这些烘焙店的商品造型精致，还具有独特的口味，有的口味和造型甚至能在互联网引发话题讨论。

不仅是商品“出圈”，一些烘焙店更是在装修上大下功夫。有的复古、有的时尚、有的带有异域风情，成了不少年轻顾客乐于打卡、发社交媒体的存在。

而据北青报记者不完全统计，今年新进入北京市场的烘焙品牌就达到了20多家，以合生汇为例，近期就有4家烘焙店新开，让该商场“面包甜点”类的商铺数量占到了整体“美食”类商铺数量的1/10。虽然相比之下，占到“美食”店铺1/4体量的“奶茶咖啡”仍旧是该商场“美食”类店铺占比最高的类目，但这一类目下的“新店”仅有两家，还均为档口式店铺。

据赢商云智库数据显示，近5年全国餐饮首店数量占比中，烘焙店的首店占比位列第二，成为继“饮品”后首店最多的业态。其中，烘焙甜品类门店在2023年的全国首店占比达14.71%，远超除饮品外其余餐饮细分业态。

装修更精美、商品更“出圈”、甚至连香味都能吸引顾客的烘焙店仿佛成了北京各大商场的引流利器。不少商场将一楼、B1或地铁层等客流量相对集中的位置“留给”了这些网红烘焙品牌，而也因为这些品牌的存在，让其所在的商场多了一个年轻人要来打卡的理由。

部分商场运营方也透露，烘焙店拥有极强的引流能力，加上一些还设置了堂食区域，更是成为了消费者的社交空间，已经逐渐成为商场不可或缺的业态。

艾媒咨询数据显示，2023年我国烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元，同比增长9.2%。预计未来市场将进一步扩容，2029年市场规模将达8595.6亿元。甚至还有业内人士认为烘焙将是下一个全国化、规模化品牌为主导的“新风口”。

高价格与“槽点”并存 网红烘焙能红多久？

不过，北青报记者也注意到，这些新晋内网红烘焙店的客单价并不低，不少顾客的点评中显示的消费金额都达到了三位数。“一个面包大概2、30块钱，看着都挺好，买三四个价格就上去了。”何君表示。而在大众点评网“北京甜品热门榜”的前十名商铺中，除了一家门店外，其余的品牌人均消费接近或超过了50元，有的品牌人均消费达到了75元的水平。

价格上去了，口碑却大多不太高。其中，上述榜单上排名第一的门店为3.8星（满分为5星），排名前十的门店最高的评分4.6星，最低的为3.7星。

不少顾客给出低分评价的原因包括“性价比低”“商品质量不及预期”“不值得排队”“商品陈列不清晰”等等。其中最被网友“吐槽”的点是店家疑似“故意制造排队现象”“搞饥饿营销”。

“本来顾客就多，但他们就一个人收银、给面包装袋打包。感觉挺忙，但动作很慢。我买俩面包结个账要五分钟，上次在三宝乐买面包，买了8个，结账加打包不到一分钟。”一位顾客向北青报记者抱怨网红烘焙店。

不仅如此，很多网红店的“排队潮”也过去的非常迅速。在某烘焙品牌在点评上显示的第一篇精选笔记就是《排队123分钟终于到我了》的同时，这家店“最新评价”中却被消费者写道“现在不排队了，我也买了尝一下，感觉一般”。

事实上，在上一轮烘焙品牌被资本热捧时，新中式烘焙曾经也异军突起过，但是由于烘焙行业技术壁垒不高，创新不易，“复刻”却不难，导致同质化严重，最终如虎头局等头部品牌纷纷倒下。而这一次烘焙潮能否保持长红，还有待时间检验。

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文/北京青年报记者 张鑫

编辑/樊宏伟